酸辣小腸的做法

主料
豬小腸200克
輔料
薑絲適量	蒜片適量	香蔥適量
干辣椒碎適量	剁椒適量	菜籽油適量
鹽適量	醬油適量	雞精適量

酸辣小腸熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
豬小腸	克	130千卡	65千卡	10克	2克
總量	200克	酸辣小腸熱量/卡路里130千卡
熱量130千卡，相當於倒垃圾52分鐘消耗的熱量...150

酸辣小腸的做法，共10個步驟

1/10. 豬小腸斜切，準備薑絲，蒜片，干辣椒碎，剁椒，香蔥切段
2/10. 燒熱油
3/10. 放薑絲，蒜片，稍炸
4/10. 放干辣椒碎，小火稍炸
5/10. 放豬小腸
6/10. 大火翻炒至出油
7/10. 放剁椒，
8/10. 大火翻炒
9/10. 放香蔥，鹽，醬油，雞精
10/10. 炒勻起鍋

小竅門

1；我們這買來的都是焯好水的小腸，用鹽搓洗一次就可以切了，如果是生的，要用鹽，醋搓洗乾淨，再焯水備用
2；垛椒很鹹的，所以鹽要少放些