火腿香菇什錦比薩的做法步驟

充滿年味的喜慶比薩--火腿香菇什錦比薩
臘盡春暖，丁亥歲連，燭醴並華年；今夕宴，觥籌交盞，樂共融，情更濃，子心禦寒冬；遙遙之願，誠與君念，家興百和，福臨康安。
深深祝福我的朋友，祝你們新年幸福美滿，健康快樂！

火腿香菇什錦比薩

食材
a材料：高粉 140克、酵母5克、糖15克、鹽1/2小勺、油15克、蛋液15克、牛奶80克。
a醬：火腿、香菇、甜青豆和玉米粒適量、義大利披薩番茄醬3大勺、馬蘇里拉芝士、芝士粉、披薩香料適量。

火腿香菇什錦比薩做法

1、將蛋液、牛奶和糖拌勻，倒入麵包機。
2、高分過篩，撒在液體上，再撒上酵母。
3、揉至擴展階段，揉到面出筋，表面光滑不粘手（揉勻後，麵糰非常香）。
4、麵糰放入容器，蓋上保鮮膜，發酵1小時左右。
5、水燒開，放入一勺橄欖油和1小勺鹽。
6、依次將香菇、甜青豆和玉米粒分別焯至7成熟。
7、發酵好的麵糰取出排氣，鬆弛15分鐘。
8、將麵皮擀成圓形。
9、周面擺上火腿，用麵皮包住形成卷邊。
10、用小叉子在麵皮底部叉出小孔，鬆弛15分鐘。
11、將義大利披薩番茄醬刷在麵皮上。
12、將香菇甜青豆和玉米粒分次放在麵皮上。