紅燒雞塊沒朋友版，超級下飯

用料

紅燒雞塊沒朋友版，超級下飯的做法

1. 
   大蔥切斜段，干辣椒切段，生薑切片，蒜切塊。
   
2. 
   1勺豆瓣醬。
   
3. 
   雞腿切塊，開水鍋中過一下。
   
4. 
   熱鍋倒油，七成熱放入蔥、姜、蒜、干辣椒。
   
5. 
   放入一勺豆瓣醬，小火炒香。
   
6. 
   炒至顏色均勻。
   
7. 
   倒入雞塊，沿鍋邊調入生抽、老抽。
   
8. 
   炒勻，放入2個八角，15粒花椒。
   
9. 
   加入冰糖，半勺蚝油。
   
10. 
    稍微炒一下，倒入開水，淹過雞塊。小火燉半個小時。根據口味加入適量鹽，攪勻，大火收汁出鍋。
    
11. 
    撒一點蔥花，裝盤。