紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。
吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
因此，許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳肴。
紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
這道菜為什麼叫炸螃蟹呢，因為通過油炸它的形狀似螃蟹。就此得有虛名了哈哈.....
1/8. 紅薯切絲等用
2/8. 切好的紅薯絲裝盤加入白糖
3/8. 麵粉適量，根椐紅薯多少的用量邊拌邊放，自已撐控。
4/8. 把加入白糖的紅薯絲加入麵粉，加一小點鹽。加入清水攪拌均勻待用。
5/8. 鍋人倒進植物油燒開
6/8. 待油開後小關小火， 依次放進拌好的紅薯絲油炸
7/8. 炸至金黃色撈出裝盤
8/8. 香甜可口的油炸素螃蟹就成了，好香哦!
吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
因此，許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳肴。
紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
這道菜為什麼叫炸螃蟹呢，因為通過油炸它的形狀似螃蟹。就此得有虛名了哈哈.....
| 主料 | ||
| 紅薯2個 | ||
| 輔料 | ||
| 麵粉適量 | 植物油適量 | 鹽適量 |
| 白糖適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 紅薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 303克 | 油炸螃蟹熱量/卡路里300千卡 | |||
| 熱量300千卡，相當於跑步機75分鐘消耗的熱量...240 | |||||
油炸螃蟹的做法，共8個步驟
1/8. 紅薯切絲等用
2/8. 切好的紅薯絲裝盤加入白糖
3/8. 麵粉適量，根椐紅薯多少的用量邊拌邊放，自已撐控。
4/8. 把加入白糖的紅薯絲加入麵粉，加一小點鹽。加入清水攪拌均勻待用。
5/8. 鍋人倒進植物油燒開
6/8. 待油開後小關小火， 依次放進拌好的紅薯絲油炸
7/8. 炸至金黃色撈出裝盤
8/8. 香甜可口的油炸素螃蟹就成了，好香哦!
收藏