小時候家裡條件不好，能吃個餛飩就很幸福了。後來吃餛飩的次數越來越多，所以我就想就著家裡現有的食材包個偽三鮮餛飩。蝦仁是速凍的，沒有把它剁碎，只是掐餓成小粒讓它口感好點有嚼頭，肉餡沒有什麼固定的樣式完全根據自己的喜好。純肉餡的就已經很好吃了。包餛飩挺麻煩的所以我索性就多包了一點，我花了一個小時多點時間準備和包餛飩。數了一下一個包了151個餛飩。哈哈，打算放冰箱了慢慢吃。
1/8. 把玉米粒和速凍蝦仁汆個水，然後把泡發好的黑木耳和香菇蘑菇切碎。待用
2/8. 放兩個雞蛋到肉餡里，然後把調味料和配料倒進肉糜裡面。
3/8. 然後就開攪。最好把肉餡打上勁這樣吃起來有嚼頭口感棒。
4/8. 開始包餛飩。倒點水把餛飩皮粘起來。
5/8. 哈哈，花了一個小時終於包完了
6/8. 等水沸騰了就把餛飩放進去了，浮起來就可以撈起來了。
7/8. 等餛飩熟的時候就可以調一碗料。香菜我的最愛、鹽、雞精、胡椒粉、麻油、大蒜末、六月鮮醬油
8/8. 開吃了！！！
| 主料 | ||
| 豬前腿肉800克 | 五花肉300克 | 雞蛋兩個 |
| 蔥少許 | 鹽少許 | 雞精少許 |
| 玉米粒50克 | 蘑菇15克 | 香菇15克 |
| 木耳20克 | 蝦仁50克 | 料酒少許 |
| 胡椒粉少許 | 美極鮮少許 | 餛飩皮1500克 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬前腿肉 | 克 | 1552千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 雞精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 3千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香菇 | 克 | 4千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蝦仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 餛飩皮 | 克 | 4080千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 總量 | 2896克 | 新派三鮮餛飩熱量/卡路里7453千卡 | |||
| 熱量7453千卡，相當于越野摩托1863分鐘消耗的熱量...240 | |||||
新派三鮮餛飩的做法，共8個步驟
1/8. 把玉米粒和速凍蝦仁汆個水，然後把泡發好的黑木耳和香菇蘑菇切碎。待用
2/8. 放兩個雞蛋到肉餡里，然後把調味料和配料倒進肉糜裡面。
3/8. 然後就開攪。最好把肉餡打上勁這樣吃起來有嚼頭口感棒。
4/8. 開始包餛飩。倒點水把餛飩皮粘起來。
5/8. 哈哈，花了一個小時終於包完了
6/8. 等水沸騰了就把餛飩放進去了，浮起來就可以撈起來了。
7/8. 等餛飩熟的時候就可以調一碗料。香菜我的最愛、鹽、雞精、胡椒粉、麻油、大蒜末、六月鮮醬油
8/8. 開吃了！！！
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