核桃是最好的健腦食物，用核桃仁和黑木耳入菜，既補腦又爽口開胃~一舉兩得哦~
1/6. 準備好食材
2/6. 核桃仁用開水泡上20分鐘，去皮.
3/6. 木耳用溫水泡發好，洗凈去蒂，撕成小朵。燒開水，放黑木耳焯一下。撈出，撈出瀝干水分.
4/6. 把生抽、醋、蒜蓉醬和香油倒入一個碗，攪拌均勻，調成調味汁
5/6. 把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入調味汁，攪拌均勻.
6/6. 撒上蔥即可~
| 主料 | ||
| 黑木耳若干 | 核桃仁若干 | |
| 輔料 | ||
| 蒜蓉醬少許 | 生抽.糖.香油.醋.蔥少許 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 總量 | 168克 | 核桃仁拌黑木耳熱量/卡路里728千卡 | |||
| 熱量728千卡，相當於拉筋291分鐘消耗的熱量...150 | |||||
核桃仁拌黑木耳的做法，共6個步驟
1/6. 準備好食材
2/6. 核桃仁用開水泡上20分鐘，去皮.
3/6. 木耳用溫水泡發好，洗凈去蒂，撕成小朵。燒開水，放黑木耳焯一下。撈出，撈出瀝干水分.
4/6. 把生抽、醋、蒜蓉醬和香油倒入一個碗，攪拌均勻，調成調味汁
5/6. 把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入調味汁，攪拌均勻.
6/6. 撒上蔥即可~
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