涼拌無油茄子

這個涼拌無油茄子非常好吃，清爽還帶著茄子本來的甜味，不吃茄子的女兒都說非常好吃。

涼拌無油茄子的用料

茄子 1個	香菜 3根
大蒜 4瓣	芝麻 1勺
生抽 1勺	耗油 1勺
米醋 1勺

涼拌無油茄子的做法

步驟1
茄子一根，香菜適量
步驟2
茄子切段
步驟3
上鍋蒸熟
步驟4
蒸熟後取出晾涼備用
步驟5
調一碗料汁：碗里加入2根小米辣切碎，4瓣大蒜切碎，一勺白芝麻
步驟6
再加入一勺生抽
步驟7
一勺耗油
步驟8
一勺米醋
步驟9
再加入蒸茄子的湯汁，湯汁太少就再加入適量涼白開攪拌均勻備用
步驟10
茄子撕成條
步驟11
加入攪拌料汁
步驟12
加入料汁後攪拌均勻
步驟13
再加入香菜碎
步驟14
攪拌均勻
步驟15
美味清爽且低脂的涼拌無油茄子就完成了。

涼拌無油茄子的烹飪技巧