秒殺西北的黃米涼糕

學會這道黃米涼糕，在家想吃隨便做，味道秒殺餐廳的！

黃米涼糕的用料

大黃米 360g	清水（浸泡用） 500g
清水（蒸米用） 400g	南瓜泥 170g
細砂糖 50g	蔓越莓干 適量
麻薯 適量

黃米涼糕的做法

步驟1
大黃米提前洗凈浸泡一晚上，建議冰箱冷藏
步驟2
瀝干浸泡的水分，大黃米加400g清水蒸40分鐘
步驟3
加入細砂糖、南瓜、蔓越莓攪拌均勻
步驟4
料理盒鋪保鮮膜，黃米一分為二，一半放進去蓋一層麻薯，再蓋一層大黃米
步驟5
冷藏定型一晚上，切塊開吃
步驟6
淋一些桂花醬，無敵啦！
步驟7
吃不完可以一塊塊用保鮮膜包起來冰箱冷凍，吃之前蒸8分鐘
步驟8
糯嘰嘰味道棒棒噠！

黃米涼糕的烹飪技巧

桂花醬也不錯