始興西瓜
西瓜是炎炎夏日裡解暑止渴的一種良好水果，在我們粵北地區，大部分農村家裡都會種植上幾分田的西瓜，自己家裡小面積的種植西瓜不是拿來賣的，只是供自己家裡吃，因為西瓜便於管理，而且對土壤環境要求不會太苛刻，所以無論是在家門口的菜地里還是院子的土地上，都可以撒上幾個西瓜種子，待長出了長長的苗藤後，只要施上幾次肥料，就可以等待它的成長結果，所以農村人民對於西瓜著類清熱解暑、利尿消腫的水果都十分的喜愛。
在始興地區，那裡有著大量的、不同品種的綠色水果，在炎炎夏日裡，先有枇杷、楊梅、李子、西瓜、黃皮都是當地的有名特產水果，尤其是始興縣的西瓜，更是被人民所知道，始興西瓜的豐收季節為每年的7月份到8月這個時候，在去往始興縣城的大路上，你只要把車開進了始興範圍地段，往農田裡看去，隨處可見的西瓜種植地，始興種植西瓜的產區分別在頓崗、江口、太平、城南、沈所地區，因為那裡地型屬平原地區。人民在這樣的平原地區上大片面積的種植西瓜，一時方便於管理，二是便於採收，你可別看了這西瓜的重量，在豐收的季節時候，瓜農可是要一籮筐一籮筐的往道路上擔去呢，雖然累，但是臉上掛著的喜悅笑容那可是遮掩不了的呢。
始興縣城種植西瓜的歷史非常的長久，早在20世紀當地人民就開始種植西瓜了，開始是由小家小戶種植，發展到目前的總共種植面積為1萬多畝，始興縣所產的西瓜具有非常鮮明的特色，不但皮薄，肉厚、鮮紅、爽脆、多汁、清甜、核少，而且品種還特別的多，有日本蜜瓜、台灣新紅寶、花皮、黑皮和黑美人等，最為受歡迎的就屬於黑美人了，因為黑美人的瓜肉不但鮮紅爽甜，更帶有砂砂的粉狀果肉，吃起來非常的美味，把西瓜放進冰箱裡再食用口感更佳。
西瓜的生長環境
西瓜喜溫暖、乾燥的氣候、不耐寒，生長發育的最適溫度24-30度，根系生長發育的最適溫度30-32度，根毛髮生的最低溫度14度。西瓜在生長發育過程中需要較大的晝夜溫差。西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時，濕度過大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養分。西瓜隨著植株的生長，需肥量逐漸增加，到果實旺盛生長時，達到最大值。西瓜適應性強，以土質疏鬆，土層深厚，排水良好的砂質土最佳。所以把西瓜種植在河提旁的砂質土壤上是最為合適的，有利於便於管理。
西瓜的分布範圍
西瓜的分布範圍較為廣闊，中國各地均有栽培，而且品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽等地最為有名。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，金、元時始傳入中國。
西瓜的營養成分
西瓜堪稱盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白胺基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。
西瓜的全身可都是個寶呢，無論是果肉還是果皮，還是瓜籽，都含有豐富的營養；
西瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。
西瓜種子：含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮：西瓜皮富含維生素C、E。
西瓜的功效作用
1.西瓜能美白養顏，西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的胺基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質等營養物質。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用裡面的白皮切薄片貼敷15分鐘。
2.西瓜能有效的消除水腫和利尿的作用，西瓜水分大，所以吃西瓜後排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，並使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說，西瓜是一種天然的美腿水果。
3.西瓜還能消除疲勞情緒和美腿呢，西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會獲得漂亮的腿型。
4.新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗里壓碎，然後濾出汁來，這便是天然的皮膚調色劑。每天早晚在化妝之前將它當化妝水使用，清新而不刺激，堅持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內保存，三天之內不會變質，常適合敏感膚質的人。
5.常吃西瓜還可以使頭髮秀美稠密，因燙髮而發質乾枯的人，可多吃。
6.西瓜對於孕婦來說也是非常的有利的，在懷孕期間會導致身體內的激素水平上升而導致的臉、腳水腫，都是非常有效的健康水果，西瓜還能有效的促使人體分泌乳汁，產前吃西瓜能緩解壓抑、緊緻的情緒，所以常前產後吃西瓜是非常的有利的，但是也不宜多吃，因為西瓜里含糖成份很高，產前過多食用的話怕會導致妊辰糖尿病。
西瓜的食用普遍適宜任何人，但是糖尿病患者切忌不要吃西瓜，因為西瓜糖分極多，吃了以免加重病情。
在粵北地區，如果你想吃到新鮮特別的西瓜的話，那你可千萬不要錯過了始興縣的西瓜，那裡產的西瓜可是又大個又甜，而且價格還非常的適中，直接從瓜農的手上買來，那可要比經過了幾手買賣的超市，果檔上要來的實惠多了。始興西瓜以優良的品質獲得了廣大消費者的喜愛，是始興縣的綠色健康水果。
西瓜是炎炎夏日裡解暑止渴的一種良好水果，在我們粵北地區，大部分農村家裡都會種植上幾分田的西瓜，自己家裡小面積的種植西瓜不是拿來賣的，只是供自己家裡吃，因為西瓜便於管理，而且對土壤環境要求不會太苛刻，所以無論是在家門口的菜地里還是院子的土地上，都可以撒上幾個西瓜種子，待長出了長長的苗藤後，只要施上幾次肥料，就可以等待它的成長結果，所以農村人民對於西瓜著類清熱解暑、利尿消腫的水果都十分的喜愛。
在始興地區，那裡有著大量的、不同品種的綠色水果，在炎炎夏日裡，先有枇杷、楊梅、李子、西瓜、黃皮都是當地的有名特產水果，尤其是始興縣的西瓜，更是被人民所知道，始興西瓜的豐收季節為每年的7月份到8月這個時候，在去往始興縣城的大路上，你只要把車開進了始興範圍地段，往農田裡看去，隨處可見的西瓜種植地，始興種植西瓜的產區分別在頓崗、江口、太平、城南、沈所地區，因為那裡地型屬平原地區。人民在這樣的平原地區上大片面積的種植西瓜，一時方便於管理，二是便於採收，你可別看了這西瓜的重量，在豐收的季節時候，瓜農可是要一籮筐一籮筐的往道路上擔去呢，雖然累，但是臉上掛著的喜悅笑容那可是遮掩不了的呢。
始興縣城種植西瓜的歷史非常的長久，早在20世紀當地人民就開始種植西瓜了，開始是由小家小戶種植，發展到目前的總共種植面積為1萬多畝，始興縣所產的西瓜具有非常鮮明的特色，不但皮薄，肉厚、鮮紅、爽脆、多汁、清甜、核少，而且品種還特別的多，有日本蜜瓜、台灣新紅寶、花皮、黑皮和黑美人等，最為受歡迎的就屬於黑美人了，因為黑美人的瓜肉不但鮮紅爽甜，更帶有砂砂的粉狀果肉，吃起來非常的美味，把西瓜放進冰箱裡再食用口感更佳。
西瓜的生長環境
西瓜喜溫暖、乾燥的氣候、不耐寒，生長發育的最適溫度24-30度，根系生長發育的最適溫度30-32度，根毛髮生的最低溫度14度。西瓜在生長發育過程中需要較大的晝夜溫差。西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時，濕度過大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養分。西瓜隨著植株的生長，需肥量逐漸增加，到果實旺盛生長時，達到最大值。西瓜適應性強，以土質疏鬆，土層深厚，排水良好的砂質土最佳。所以把西瓜種植在河提旁的砂質土壤上是最為合適的，有利於便於管理。
西瓜的分布範圍
西瓜的分布範圍較為廣闊，中國各地均有栽培，而且品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽等地最為有名。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，金、元時始傳入中國。
西瓜的營養成分
西瓜堪稱盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白胺基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。
西瓜的全身可都是個寶呢，無論是果肉還是果皮，還是瓜籽，都含有豐富的營養；
西瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。
西瓜種子：含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮：西瓜皮富含維生素C、E。
西瓜的功效作用
1.西瓜能美白養顏，西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的胺基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質等營養物質。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用裡面的白皮切薄片貼敷15分鐘。
2.西瓜能有效的消除水腫和利尿的作用，西瓜水分大，所以吃西瓜後排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，並使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說，西瓜是一種天然的美腿水果。
3.西瓜還能消除疲勞情緒和美腿呢，西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會獲得漂亮的腿型。
4.新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗里壓碎，然後濾出汁來，這便是天然的皮膚調色劑。每天早晚在化妝之前將它當化妝水使用，清新而不刺激，堅持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內保存，三天之內不會變質，常適合敏感膚質的人。
5.常吃西瓜還可以使頭髮秀美稠密，因燙髮而發質乾枯的人，可多吃。
6.西瓜對於孕婦來說也是非常的有利的，在懷孕期間會導致身體內的激素水平上升而導致的臉、腳水腫，都是非常有效的健康水果，西瓜還能有效的促使人體分泌乳汁，產前吃西瓜能緩解壓抑、緊緻的情緒，所以常前產後吃西瓜是非常的有利的，但是也不宜多吃，因為西瓜里含糖成份很高，產前過多食用的話怕會導致妊辰糖尿病。
西瓜的食用普遍適宜任何人，但是糖尿病患者切忌不要吃西瓜，因為西瓜糖分極多，吃了以免加重病情。
在粵北地區，如果你想吃到新鮮特別的西瓜的話，那你可千萬不要錯過了始興縣的西瓜，那裡產的西瓜可是又大個又甜，而且價格還非常的適中，直接從瓜農的手上買來，那可要比經過了幾手買賣的超市，果檔上要來的實惠多了。始興西瓜以優良的品質獲得了廣大消費者的喜愛，是始興縣的綠色健康水果。
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