Dept. C-丘省酒莊

丘省酒莊（Dept. C）位於美國加利福尼亞州（California）產區，是一家以小批量生產黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒為主的酒莊。
丘省酒莊的聯合創始人伊安·邦傑（Ian Bunje）、史蒂芬·席爾瓦（Stephen Silva）和喬安森·斯米伽（Jonathan Smiga）都有在高級餐廳從業的經歷。3人懷揣著對於舊世界葡萄酒的熱愛，於2005年成立了丘省酒莊。酒莊名“Dept. C源自“Departement de la Cote d'Or，即法國頂級葡萄酒產區金丘，充分體現了酒莊對於舊世界葡萄酒的嚮往。
丘省酒莊釀造的葡萄酒主要以黑皮諾為主。由於沒有自己葡萄園，丘省酒莊的黑皮諾全部精選自其他優質的葡萄園。得益於當地近海的冷涼氣候影響，當地葡萄園能夠培育出品質較高的黑皮諾和霞多麗（Chardonnay）。
丘省酒莊的3位創始人親力親為，從葡萄的收成、壓榨、陳年到裝瓶，全部堅持手工釀造葡萄酒的理念。酒莊拒絕偷工減料，旨在釀造出真正反映當地風土、氣候和葡萄園風格的高品質葡萄酒。
丘省酒莊現共推出了四款紅葡萄酒：聖路西亞高地黑皮諾干紅葡萄酒（Santa Lucia Highlands Pinot Noir)、羅伯特斯路黑皮諾干紅葡萄酒（ Roberts Road Pinot Noir）、安德森谷黑皮諾干紅葡萄酒（Anderson Valley Pinot Noir）以及貝克斯托佛·卡尼羅斯湖霞多麗白葡萄酒（Beckstoffer Carneros Lake Chardonnay）。款款製作精良，並在高級餐廳出售。