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Chateau Pontet-Canet

2023年10月14日 - txt下載
龐特卡奈古堡(Chateau Pontet-Canet)的歷史可以追朔到18世紀早期,當時的主人是讓-弗朗索瓦·龐特(Jean-Francois de Pontet)。據早期檔案記載,儘管讓-弗朗索瓦是酒莊的創立者,但酒莊形成其風格的最主要幾年是處在皮埃爾-伯納德·龐特(Pierre-Bernard de Pontet)管理之下的,是他為酒莊葡萄酒建立起了良好的名聲。但1836年皮埃爾去世後,酒莊的葡萄酒品質開始下降,1855年評級時龐特卡奈古堡只能屈居五級莊。
1865年,龐特卡奈古堡由波爾多(Bordeaux)最龐大的釀酒家族之一克魯斯(Cruse)家族接手。赫爾曼·克魯斯(Herman Cruse)迅速著手改善龐特卡奈酒莊狀況,酒莊隨後引進大量投資,設計並建立了一座新酒窖並對它進行重新裝備。新酒窖的突出之處在於它位於地下,這在梅多克(Medoc)產區是非常少見的。隨著時間的推移,酒莊的聲望得以重拾。然而1973年,克魯斯家族被捲入一宗臭名昭著的醜聞之中,最終迫使其賣掉龐特卡奈古堡。
1975年,龐特卡奈古堡由一位與克魯斯家族有聯姻關係的干邑商人蓋伊·泰瑟隆(Guy Tesseron)購得。這對已經在1959年買下拉科魯錫莊園(Chateau Lafon-Rochet)的泰瑟隆來講是一次全新的冒險。在蓋伊和他的兒子阿爾佛雷德(Alfred)的管理下,龐特卡奈酒莊的情況慢慢地有了好轉。酒莊聘請著名的“飛行釀酒師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問。
龐特卡奈古堡(Chateau Pontet-Canet)總占地120公頃,其中包括81公頃葡萄園,位於波雅克(Pauillac)南面。這些葡萄園位於波雅克台地的最好的位置,園內第四紀砂礫土覆蓋於粘土和石灰石土之上,葡萄種植比例為62%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、32%的梅洛(Merlot)、4%的品麗珠(Cabernet Franc)和2%味而多(Petit Verdot)。葡萄樹平均樹齡為35年。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後,會進行控溫發酵,隨後進行20個月以上的橡木桶熟成,新橡木桶的使用比例為60%。葡萄酒在裝瓶前用蛋清進行澄清。
龐特卡奈古堡在1982年推出了一款副牌酒,法文名稱為“Les Hauts de Pontet。酒莊出產的葡萄酒一直表現平平,直到20世紀90年代才真正開始脫穎而出,1994年份一直被人們認為是酒莊品質有了切實進步的轉折點。隨後,酒莊又有了進一步的投資。如今的龐特卡奈酒莊已經恢復到列級名莊的地位。
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