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Peos Estate Wines-皮爾斯莊園

2023年10月14日 - txt下載
皮爾斯莊園(Peos Estate Wines)位於澳大利亞西部(Western Australia)的滿吉姆(Manjimup)產區,是該產區內一座高品質的五星精品莊園。
皮爾斯莊園由維克·皮爾斯(Vic Peos)、約翰·皮爾斯(John Peos)、孔·皮爾斯(Kon Peos)和克里斯·皮爾斯(Chris Peos)四兄弟共同創建於1996年。19世紀30年代,皮爾斯家族從歐洲的馬其頓移民至澳洲的滿吉姆地區。此後,皮爾斯家族就在滿吉姆地區從事葡萄樹的種植和葡萄酒的釀造。皮爾斯四兄弟從小就受到父親和爺爺釀造葡萄酒的傳統影響,因此他們對葡萄酒行業十分感興趣。為了表達對父親和爺爺的敬愛和追憶,皮爾斯四兄弟一起創辦了皮爾斯莊園來傳承家族的葡萄酒祖業。
皮爾斯莊園的葡萄園位於滿吉姆產區的中心地帶,占地面積為36.8公頃。葡萄園位於大陸性氣候區,光照和熱量相對充足,晝夜溫差較大,適宜的坡度不易積水,園區土壤比較古老,土質相對肥沃,能夠滿足葡萄樹生長所需的水分和養分。葡萄園的海拔相對較高,園內的微氣候相較於其他葡萄園顯得更加涼爽,因此葡萄的生長期和成熟期都相對較長,有利於葡萄糖分的積累和酚類物質的凝聚。此外,皮爾斯莊園的釀酒葡萄全部產自莊園的葡萄園,雖然不同的酒款展現出的香氣和風格都不盡相同,但是皮爾斯莊園出產的葡萄酒能夠充分地反映出皮爾斯葡萄園的風土特色。
目前,皮爾斯莊園每年發布的葡萄酒數量約為100,000瓶,主要包括三個系列:四個A系列(Four Aces)、四個王系列(Four Kings)和四個J系列(Four Jacks)。其酒款種類包括西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、長相思(Sauvignon Blanc)、黑皮諾(Pinot Noir)以及華帝露(Verdelho)。皮爾斯莊園出產的葡萄酒風味濃郁,簡單易飲,不僅在市場上十分暢銷,還獲得了葡萄酒大師詹姆士·韓禮德給予的高分好評,比如2014年份“四個A系列西拉干紅葡萄酒(Peos Four Aces Shiraz 2014)和“四個A系列赤霞珠干紅葡萄酒(Peos Four Aces Cabernet Sauvignon 2014)均得到95分的高分評價。而2015年“四個A系列霞多麗干白葡萄酒(Peos Four Aces Chardonnay 2015)也獲得92分好評。
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