靜網PWA視頻評論

Domaine Christian Bellang et Fils-貝朗父子酒莊

2023年10月14日 - txt下載
貝朗父子酒莊(Domaine Christian Bellang et Fils)位於法國勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)產區的默爾索(Meursault)產酒村,是該產區的一座精品酒莊。
貝朗父子酒莊是一座家族傳承的酒莊,貝朗家族(Bellang Family)早在1789年就開始在默爾索村種植葡萄了。經過幾代傳承後,1974年,克里斯汀·貝朗(Christian Bellang)從他父母的手中接管了酒莊。當時酒莊的葡萄種植區域主要集中在默爾索村,還有一部分位於薩維尼(Savigny-les-Beaune)村的葡萄園是克里斯汀的繼父傳給他的。1995年,他的兒子克里斯朵夫·貝朗(Christophe Bellang)開始跟父親一起管理酒莊。他們父子二人不斷在伯恩丘的一些產酒村擴大自家酒莊的葡萄園面積,其中包括默爾索村、薩維尼村、紹黑-伯恩村(Chorey-les-Beaune)、伯恩(Beaune)和沃爾奈(Volnay)。如今,貝朗父子酒莊已由克里斯朵夫全權掌管,在他的悉心管理和經營下,酒莊的聲譽也逐漸擴大。
貝朗父子酒莊的葡萄園總面積為9公頃。葡萄園內種植的葡萄品種包括黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和阿里高特(Aligote),葡萄樹的平均樹齡為30年。葡萄園內的土壤以石灰質黏土和泥灰質土為主,這些白色的土壤實際上都是海洋生物的化石,在這種土壤中出產的葡萄釀出的葡萄酒帶有令人愉悅的礦物味。為了出產健康的葡萄,酒莊遵循可持續發展的理念,採用綠色環保的方式管理葡萄園。例如,酒莊在葡萄園內絕不使用殺蟲劑去控制病蟲害,也不給葡萄樹添加任何人工化肥。此外,酒莊還十分注重葡萄樹生長的自然風土條件,在葡萄的生長過程中給予最小程度地干涉,儘量保持葡萄最原始的風味。
貝朗父子酒莊傾向於採用傳統的釀酒工藝來釀造葡萄酒。釀造白葡萄酒時,釀酒葡萄經過一系列的簡單處理後會進行酒精發酵,發酵後酒莊會根據出產的葡萄酒的不同使其在20-25%的新橡木桶陳釀10-18個月不等。釀造紅葡萄酒時,釀出的葡萄酒會在橡木桶中熟化12個月,之後再在大木桶中熟化6個月後裝瓶。酒莊最終釀出的葡萄酒風格優雅,果香濃郁,口感複雜。
目前,貝朗父子酒莊已推出多種類型的酒款,包括紅葡萄酒、白葡萄酒和蒸餾酒。其中,貝朗父子酒莊蒂耶(默爾索村)白葡萄酒(Christian Bellang et Fils Meursault Les Tillets)、貝朗父子酒莊老藤(薩維尼村)紅葡萄酒(Christian Bellang et Fils Savigny-les-Beaune Vielles Vignes)和貝朗父子酒莊巴黑馬休斯(紹黑-伯恩村)紅葡萄酒(Christian Bellang et Fils Chorey-les-Beaune Poirier Malchausse)等酒款口感平衡,品質出眾,大受歡迎。
相關推薦