靜網PWA視頻評論

Marinez Lacuesta-馬丁內茲.拉庫埃斯塔酒莊

2023年10月14日

- txt下載

馬丁內茲·拉庫埃斯塔酒莊(Marinez Lacuesta)位於西班牙里奧哈(Rioja)產區。
馬丁內茲·拉庫埃斯塔酒莊有著長達116年的歷史。費利克斯·馬丁內斯·拉庫埃斯塔(Felix Martinez Lacuesta)畢業於馬德里大學,是一名釀酒師、政治家和醫生。1895年,年僅 21 歲的費利克斯創建了釀酒廠。費利克斯博士是葡萄種植者和葡萄酒產業協會首任主席,還是拉里奧哈葡萄酒聯盟主席的第一位主席。
馬丁內茲·拉庫埃斯塔酒莊擁有葡萄園總面積達500公頃,園中種植紅葡萄品種丹魄(Tempranillo)、格拉西亞諾(Graciano)和馬士羅(Mazuelo),以及白葡萄品種維奧納(Viura),葡萄樹齡為10至20年。葡萄園土壤主要為砂礫和白堊土。
馬丁內茲·拉庫埃斯塔酒莊從8、9月份開始監測葡萄成熟狀況,成熟程度達標後採用人工的方式採摘葡萄。葡萄採收後需進行分揀、去梗,在不鏽鋼罐中低溫浸皮3至4天,以萃取色素和風味物質。在釀製陳釀(Crianza)葡萄酒時,完成蘋果酸乳酸發酵後,需在橡木桶(90%為美國橡木桶,10%為法國橡木桶)中熟成。熟成期間根據需要利用重力進行換桶,這樣做可以使沉澱和酒泥留在桶底,達到過濾的作用,還可以幫助酒“呼吸。
馬丁內茲·拉庫埃斯塔酒莊歷史上的優質年份包括1928、1958、1964、1970、1982、1994、1995、2001、2004和2005。

收藏

相關推薦

清純唯美圖片大全

字典網 - 試題庫 - 元問答 - 简体 - 頂部

Copyright © cnj8 All Rights Reserved.