農曆臘月初五，原是「五豆節」，在過去民間「五豆節」是很隆重的節日，特別是在后稷教民稼穡的關中故地。為紀念這位農業之先賢拓荒播植澤惠後人之業績，五豆節便自古而今傳承而來。如同過臘八節叫「過臘八」一樣，這個節日關中人親切地稱呼為「過五豆。」
過冬至，長棗刺；
過五豆，長斧頭；
過臘八，長杈把；
過一年，長一椽。
「五豆節」里家家戶戶吃「五豆」，所謂吃「五豆」，就是吃用五種豆子熬成的粥，俗稱「五豆粥」。吃五豆的風俗，在陝西關中各地的農村普遍流傳著，具體的吃法也因條件不同，大同小異。一般人們臘月初三就開始精心選料，並提前把挑好的五種豆子放進大砂鍋,用文火細細地熬。如此兩天兩夜，到了臘月初五一早，鍋中的豆子早已煮得稀爛，色澤亮麗，香氣撲鼻，這時，再把紅薯和大米放進去，熬上兩個時辰左右出鍋。
如此熬出的五豆粥，黏糊糊的，舀起來能拉成一條細細的線，濃稠味美，營養豐富。在寒風刺骨的隆冬時節，喝上一碗這樣的粥，甜在嘴裡，暖在胃裡，美在心頭，說不出的熨帖、舒坦。老百姓相信，五豆節家裡有五豆，便預示著以後的日子如豆子般圓滿，吃了「五豆粥」，來年定然五穀豐登，五路發財！
關於五豆節的傳說：
傳說一：秦始皇版
話說2000多年以前，秦始皇統一了中國之後，他擔心受到北方游牧民族的侵略，或是擔心子孫後代受到北方游牧民族的侵略，就動用了近百萬的勞動力去修築長城。
當時沒有任何機械，全部勞動都靠人力，而工作環境又是崇山峻岭、峭壁深壑，十分艱難。因此修死了很多人，故被認為是一件勞民傷財的事。
不過當時，秦始皇在修築萬里之長的長城之前，也找過許多頭腦發達的經濟學家門預算過，這麼浩大的工程，花那麼多錢，死那麼多人，修個院牆，究竟劃不划算呢？
從支付的「成本」和獲得的「收益」來看，如果要把很少騎馬的農耕民族，訓練轉化成一支強大的騎兵軍隊，去徹底消滅從小騎馬射箭的游牧民族，幾乎不大可能。或者派駐大量軍隊防守，專門去防禦匈奴，可秦始皇養不起那麼多的兵，這個成本實在是太高昂了。或者是每年分點錢給匈奴，這個費用也很高。最後，算來算去，還是修長城最划算。儘管工程浩大，勞民傷財，但和前面幾種方案相比，畢竟還是屬於「最低成本」的選擇，虧損最小。
在當時來看，修長城其實是個好事。民工們紛紛從各地匯聚而來，為當時世界上最偉大的皇帝去打工。秦始皇，最有錢的老闆。能夠幫他去修院牆，不僅名聲好聽，而且收入也一定不菲。畢竟，比起在自己家鄉，為別人砌個豬圈，要賺的多得多。大家都懷著美好的夢想，辛辛苦苦幹了一年上頭，要放假了，要回家過年了，帶著大把的鈔票回去，多爽啊。可是，到了臘月初五，發工資的這一天，秦始皇卻說「沒錢。」放心，兄弟們，錢，一分也不會少你們滴——，我這麼大的公司，是不會賴帳滴——，只是時間上，遲和早而已——。
我猜，秦始皇可能真的沒錢了，因為他還要修阿房宮，他也要過年。
據有關民俗史料記載：秦始皇修長城的時候，成千上萬的民工們，累死、凍死、餓死了。倖存下來的一些人，也是餓的奄奄一息。
他們在臘月初五這一天，失望地、絕望地，從各自的口袋裡，搜出各自剩餘的幾顆顆雜糧來，彙集在一起，煮成一大鍋粥，稀釋了，人人分而食之，得以度命。
臘月初五，五豆節，吃五豆粥，因以為俗，代代相傳。這是一種抗議，這也是一種紀念。臘月初五，是辛辛苦苦做了一年，還沒拿到錢的人們的真正的「劫日」。不知道今天過這個「劫」的人多不多。熬過了今天，你就是沒被餓死的倖存者。
吃了五豆粥，來年大豐收！也只能這樣安慰自己了。
傳說二：歐陽修版
傳說宋朝的時候，有一個窮書生，從小家裡貧寒，但他十分好學。後來這個窮書生流落到順陽地區（順陽，古縣名，縣治今河南省淅川縣李官橋鎮南五公里的順陽村。），住在城外的一個破廟裡，靠賣詩文換個仨瓜倆棗的錢勉強度日，堅持讀書。
一天，窮書生進城賣詩文，正好城裡的大財主李員外的女兒選婿打彩。李大小姐早就看上了才華洋溢的這個窮書生，所以那彩球正好砸在他懷裡。
李員外怎能看上這個窮酸的書生，結果父女關係破裂，把女兒趕出了家門。
窮書生這下感動壞了，和李家小姐在破廟裡成了親。窮書生婚後迷戀於少年夫妻的甜蜜生活，慢慢地開始不專心讀書了。
一天小姐對窮書生說：「我嫁給你就是因你有文才，勤奮好學，如今你只知道夫妻恩愛卻荒廢了學業。夫妻就是『福齊』，有福同享、有苦共嘗。今後你把賣詩文的錢都交給我，一切家務由我負責，你就安心讀書好了。」從此，窮書生讀書寫文，小姐料理家務。小日子過得雖然清苦卻十分美滿。
這年窮書生要進京趕考，臨上路前，小姐湊合用綠豆、黃豆、豇豆、蠶豆和豌豆做了一頓豆飯給窮書生吃。窮書生進京一舉得中，做了大官，逐漸開始貪圖享受了。這年的臘月初五，小姐讓廚子做了一頓五豆飯，那窮書生一見，把廚子痛罵了一頓。這時候小姐說：」這是我讓做的，」說完，端起一碗五豆飯說:
「綠豆綠，做官莫忘破廟裡；黃豆黃，做官莫忘寫文章；豇豆豇，做官莫忘瓜菜湯；蠶豆蠶，做官莫忘三更寒；豌豆豌，做官位高志莫短！」
那當了大官的窮書生聽了，幡然醒悟，接過碗，大口大口地吃了起來。從那以後，他不僅關心百姓的疾苦，為官清廉，並給家裡立了一個規矩，那就是每年的臘月初五這天都要吃頓五豆飯。這件事情傳到了老百姓當中，大家紛紛效仿，相沿成習。
這個窮書生，據說就是「唐宋八大家」之一歐陽修。
傳說三：大荔版
據大荔縣創建辦主任、縣年鑑主編王小民同志介紹，流傳已久的樊家堡的「五豆古會」有個美麗的傳說。
據說它是紀念宋朝龐娘娘而立的古會，相傳，在大荔縣樊家堡龐家村有個叫龐龍的人，年輕不得志時，賣文謀生。遇一謝姓員外女飄彩選婿。龐龍中彩後，謝員外嫌貧愛富，將女兒逐出門外。謝小姐倒是一位義氣女子，誓與龐龍終生為伴，有情人終成眷屬。
從此，龐龍便把賣文得來的錢交給妻子掌管。其妻節衣縮食，勤儉持家。每天早上只吃豆子稀飯，苦日子熬到皇王開科，妻子取出平日攢下的銀子給龐龍作盤纏。龐龍問銀從何來，其妻說是吃豆子稀飯省下的。後來，龐龍金榜題名，一步身榮，做了山東澤州太守，攜妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在臘月初五給他煮了一頓五種豆子的稀飯。龐龍一嘗，連說：「難吃！難吃！」妻子接著就講述了過去經歷的苦難。龐龍深感妻賢，他給家中定了個規矩，每年臘月初五吃豆子稀飯。流傳到民間，就形成了煮「五豆」的習俗，龐家村百姓也就有了五豆古會，古代還專門為龐娘娘修了座「娘娘廟」，以祭祀龐太守和夫人龐娘娘，可惜毀於文革，而「五豆古會」流傳至今。
過冬至，長棗刺；
過五豆，長斧頭；
過臘八，長杈把；
過一年，長一椽。
「五豆節」里家家戶戶吃「五豆」，所謂吃「五豆」，就是吃用五種豆子熬成的粥，俗稱「五豆粥」。吃五豆的風俗，在陝西關中各地的農村普遍流傳著，具體的吃法也因條件不同，大同小異。一般人們臘月初三就開始精心選料，並提前把挑好的五種豆子放進大砂鍋,用文火細細地熬。如此兩天兩夜，到了臘月初五一早，鍋中的豆子早已煮得稀爛，色澤亮麗，香氣撲鼻，這時，再把紅薯和大米放進去，熬上兩個時辰左右出鍋。
如此熬出的五豆粥，黏糊糊的，舀起來能拉成一條細細的線，濃稠味美，營養豐富。在寒風刺骨的隆冬時節，喝上一碗這樣的粥，甜在嘴裡，暖在胃裡，美在心頭，說不出的熨帖、舒坦。老百姓相信，五豆節家裡有五豆，便預示著以後的日子如豆子般圓滿，吃了「五豆粥」，來年定然五穀豐登，五路發財！
關於五豆節的傳說：
傳說一：秦始皇版
話說2000多年以前，秦始皇統一了中國之後，他擔心受到北方游牧民族的侵略，或是擔心子孫後代受到北方游牧民族的侵略，就動用了近百萬的勞動力去修築長城。
當時沒有任何機械，全部勞動都靠人力，而工作環境又是崇山峻岭、峭壁深壑，十分艱難。因此修死了很多人，故被認為是一件勞民傷財的事。
不過當時，秦始皇在修築萬里之長的長城之前，也找過許多頭腦發達的經濟學家門預算過，這麼浩大的工程，花那麼多錢，死那麼多人，修個院牆，究竟劃不划算呢？
從支付的「成本」和獲得的「收益」來看，如果要把很少騎馬的農耕民族，訓練轉化成一支強大的騎兵軍隊，去徹底消滅從小騎馬射箭的游牧民族，幾乎不大可能。或者派駐大量軍隊防守，專門去防禦匈奴，可秦始皇養不起那麼多的兵，這個成本實在是太高昂了。或者是每年分點錢給匈奴，這個費用也很高。最後，算來算去，還是修長城最划算。儘管工程浩大，勞民傷財，但和前面幾種方案相比，畢竟還是屬於「最低成本」的選擇，虧損最小。
在當時來看，修長城其實是個好事。民工們紛紛從各地匯聚而來，為當時世界上最偉大的皇帝去打工。秦始皇，最有錢的老闆。能夠幫他去修院牆，不僅名聲好聽，而且收入也一定不菲。畢竟，比起在自己家鄉，為別人砌個豬圈，要賺的多得多。大家都懷著美好的夢想，辛辛苦苦幹了一年上頭，要放假了，要回家過年了，帶著大把的鈔票回去，多爽啊。可是，到了臘月初五，發工資的這一天，秦始皇卻說「沒錢。」放心，兄弟們，錢，一分也不會少你們滴——，我這麼大的公司，是不會賴帳滴——，只是時間上，遲和早而已——。
我猜，秦始皇可能真的沒錢了，因為他還要修阿房宮，他也要過年。
據有關民俗史料記載：秦始皇修長城的時候，成千上萬的民工們，累死、凍死、餓死了。倖存下來的一些人，也是餓的奄奄一息。
他們在臘月初五這一天，失望地、絕望地，從各自的口袋裡，搜出各自剩餘的幾顆顆雜糧來，彙集在一起，煮成一大鍋粥，稀釋了，人人分而食之，得以度命。
臘月初五，五豆節，吃五豆粥，因以為俗，代代相傳。這是一種抗議，這也是一種紀念。臘月初五，是辛辛苦苦做了一年，還沒拿到錢的人們的真正的「劫日」。不知道今天過這個「劫」的人多不多。熬過了今天，你就是沒被餓死的倖存者。
吃了五豆粥，來年大豐收！也只能這樣安慰自己了。
傳說二：歐陽修版
傳說宋朝的時候，有一個窮書生，從小家裡貧寒，但他十分好學。後來這個窮書生流落到順陽地區（順陽，古縣名，縣治今河南省淅川縣李官橋鎮南五公里的順陽村。），住在城外的一個破廟裡，靠賣詩文換個仨瓜倆棗的錢勉強度日，堅持讀書。
一天，窮書生進城賣詩文，正好城裡的大財主李員外的女兒選婿打彩。李大小姐早就看上了才華洋溢的這個窮書生，所以那彩球正好砸在他懷裡。
李員外怎能看上這個窮酸的書生，結果父女關係破裂，把女兒趕出了家門。
窮書生這下感動壞了，和李家小姐在破廟裡成了親。窮書生婚後迷戀於少年夫妻的甜蜜生活，慢慢地開始不專心讀書了。
一天小姐對窮書生說：「我嫁給你就是因你有文才，勤奮好學，如今你只知道夫妻恩愛卻荒廢了學業。夫妻就是『福齊』，有福同享、有苦共嘗。今後你把賣詩文的錢都交給我，一切家務由我負責，你就安心讀書好了。」從此，窮書生讀書寫文，小姐料理家務。小日子過得雖然清苦卻十分美滿。
這年窮書生要進京趕考，臨上路前，小姐湊合用綠豆、黃豆、豇豆、蠶豆和豌豆做了一頓豆飯給窮書生吃。窮書生進京一舉得中，做了大官，逐漸開始貪圖享受了。這年的臘月初五，小姐讓廚子做了一頓五豆飯，那窮書生一見，把廚子痛罵了一頓。這時候小姐說：」這是我讓做的，」說完，端起一碗五豆飯說:
「綠豆綠，做官莫忘破廟裡；黃豆黃，做官莫忘寫文章；豇豆豇，做官莫忘瓜菜湯；蠶豆蠶，做官莫忘三更寒；豌豆豌，做官位高志莫短！」
那當了大官的窮書生聽了，幡然醒悟，接過碗，大口大口地吃了起來。從那以後，他不僅關心百姓的疾苦，為官清廉，並給家裡立了一個規矩，那就是每年的臘月初五這天都要吃頓五豆飯。這件事情傳到了老百姓當中，大家紛紛效仿，相沿成習。
這個窮書生，據說就是「唐宋八大家」之一歐陽修。
傳說三：大荔版
據大荔縣創建辦主任、縣年鑑主編王小民同志介紹，流傳已久的樊家堡的「五豆古會」有個美麗的傳說。
據說它是紀念宋朝龐娘娘而立的古會，相傳，在大荔縣樊家堡龐家村有個叫龐龍的人，年輕不得志時，賣文謀生。遇一謝姓員外女飄彩選婿。龐龍中彩後，謝員外嫌貧愛富，將女兒逐出門外。謝小姐倒是一位義氣女子，誓與龐龍終生為伴，有情人終成眷屬。
從此，龐龍便把賣文得來的錢交給妻子掌管。其妻節衣縮食，勤儉持家。每天早上只吃豆子稀飯，苦日子熬到皇王開科，妻子取出平日攢下的銀子給龐龍作盤纏。龐龍問銀從何來，其妻說是吃豆子稀飯省下的。後來，龐龍金榜題名，一步身榮，做了山東澤州太守，攜妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在臘月初五給他煮了一頓五種豆子的稀飯。龐龍一嘗，連說：「難吃！難吃！」妻子接著就講述了過去經歷的苦難。龐龍深感妻賢，他給家中定了個規矩，每年臘月初五吃豆子稀飯。流傳到民間，就形成了煮「五豆」的習俗，龐家村百姓也就有了五豆古會，古代還專門為龐娘娘修了座「娘娘廟」，以祭祀龐太守和夫人龐娘娘，可惜毀於文革，而「五豆古會」流傳至今。
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