懶人菜-熥肉的做法

大晚上餓了，想起了姥姥做的熥肉，又想吃辣的，所以有了這個雜交菜…喊著要減肥確大晚上做肉吃的也只有我了吧…

主料
五花肉300克	蔥2段	姜一片
白糖適量	料酒一小勺	生抽3-4勺
花椒適量	大料1個	剁椒醬少量（可不加）

懶人菜-熥肉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
五花肉	克	1524千卡	508千卡	9.27克	52.33克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
剁椒醬	克	65千卡	181千卡	23克	136克
總量	528克	懶人菜-熥肉熱量/卡路里1907千卡
熱量1907千卡，相當於冰上釣魚954分鐘消耗的熱量...120

懶人菜-熥肉的做法，共4個步驟

1/4. 肉切片，3mm左右厚，臨時想起來做沒有五花就用這種代替了。蔥分兩種，一半切段另一半切小片，姜切絲。
2/4. 肉片碼在碗里，蔥姜花椒大料埋在中間，加料酒醬油糖，剁椒醬是我自己加的不加也可以。進鍋蒸，水沸騰後保持中大火繼續蒸15分鐘左右，具體看肉的多少。
3/4. 炸花椒油。不喜歡花椒的這一步可以忽略。
4/4. 肉連碗端出來加蔥花，做了花椒油的潑上去就可以啦～