紅燒汪丫魚

魚肉中富含豐富的蛋白質和多種微量元素，補腦益腦，而且脂肪含量較少，今天的這款汪丫魚不僅包含魚肉中所有的營養成分，而且更加鮮嫩，更關鍵是它刺少，給寶寶吃更加安全，媽媽更放心！
食材清單

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  料酒
  一勺
  
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  蚝油
  一勺
  
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  大蔥
  少許
  
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  熱水
  一碗
  
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  蒜瓣
  6個
  
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  生薑
  3片
  
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  鹽
  根據個人口味
  
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  生抽
  一勺
  
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  老抽
  一勺
  
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  黑醋
  一勺
  
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  昂刺魚
  3條
  

製作步驟

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  步驟1
  汪丫魚又叫昂刺魚，刺少肉嫰,魚肉中還富含非常豐富的鎂元數，對心血管系統有很好的保護作用，寶寶常吃魚好處多！
  
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  步驟2
  將魚處理好，瀝干水份備用
  
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  步驟3
  熱鍋冷油，加入生薑蒜瓣炒香之後，倒入魚煎兩面金黃，加入醋、生抽、老抽、耗油、料酒
  
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  步驟4
  然後加入一些鹽，幾片生薑、蒜瓣，一碗熱水蓋上鍋蓋，大火燒開小火將水分悶干，就可以了，喜歡湯汁也可以留點湯！
  
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  步驟5
  出鍋撒上蔥花，這道美味的紅燒汪丫魚就做好了！
  
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  步驟6
  汪丫魚味道鮮嫩，而且它只有一條刺，給寶寶吃更加安全放心！魚肉中營養成分很多但脂肪很少，特別適合給寶寶吃，具有補腦健腦的功效，有利於寶寶的生長發育，寶媽一定要嘗試喲！
  

小貼士
1.汪丫魚比較鮮嫩一碗熱水就可以了，用熱水更能鎖住魚肉的營養成分！
2.煮魚的時候一定是大火燒開，小火慢燉，這樣才能做出好滋味！