南寧老友粉，是南寧及周邊地區最受歡迎的地方風味小吃之一，是南寧傳統小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，具有開胃解膩、驅風散寒、通竅醒腦的獨特功效，被譽為「南寧人的早餐」。
南寧老友粉的歷史，源於一段如其本身那樣有滋有味、流傳頗廣的故事。據傳，20世紀初，邕城市中心的一幫友仔天天到市一家茶館喝茶聚會。有一天，其中的一名好友患了重感臥床不起，後得益於茶館老闆特製的老友面解除了病痛。這名好友為了感謝友仔們的關心和茶館老闆創製的治病開胃面，於是書贈「老友常來」的牌匾。「老友面」從此得名，並揚名八桂，乃至海內外。
從20世紀初發展到今天，南寧老友粉一路走來，經歷了近百年的風雨滄桑。期間，老友粉獲得了重大的發展，曾在南寧的風味小吃史上占據了霸主的地位，其開胃驅寒治病的功效深受食客歡迎，南寧老友粉店遍及南寧市的大街小巷，最多的時候達四十多家，其中以共和路的「中華名小吃－－亞光正宗老友面共一店」、中山路的「大同美食店」 、「復記老友飲食店」、建政路的「建政飲食店」 、七星路的「舒記飲食店」最為著名。
南寧老友粉（面）的製作十分考究，其原料也十分豐富，其「酸酸鮮，辣辣咸」的濃郁風味和低脂肪、低熱量、高營養的特色及其獨特的功效一直以來深受老百姓的歡迎，在南寧及周邊地區具有深厚的群眾基礎，就連許多中外嘉賓也慕名前來品嘗，每年南寧國際民歌藝術節和中國－東協博覽會舉辦期間，曾吸引了宋祖英、劉歡、譚詠麟、張學友、劉德華、王菲等嘉賓到南寧古老的美食街――中山路品食南寧老友粉。
都說南寧的粉品種最多，不過，老友粉始終是其中的金字招牌。辣椒、酸筍、豆豉、肉片，猛火爆炒，滾湯入粉，夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。南寧人總是說：「幾天不吃老友粉，就像很久不見老朋友一樣！」
南寧老友粉的歷史，源於一段如其本身那樣有滋有味、流傳頗廣的故事。據傳，20世紀初，邕城市中心的一幫友仔天天到市一家茶館喝茶聚會。有一天，其中的一名好友患了重感臥床不起，後得益於茶館老闆特製的老友面解除了病痛。這名好友為了感謝友仔們的關心和茶館老闆創製的治病開胃面，於是書贈「老友常來」的牌匾。「老友面」從此得名，並揚名八桂，乃至海內外。
從20世紀初發展到今天，南寧老友粉一路走來，經歷了近百年的風雨滄桑。期間，老友粉獲得了重大的發展，曾在南寧的風味小吃史上占據了霸主的地位，其開胃驅寒治病的功效深受食客歡迎，南寧老友粉店遍及南寧市的大街小巷，最多的時候達四十多家，其中以共和路的「中華名小吃－－亞光正宗老友面共一店」、中山路的「大同美食店」 、「復記老友飲食店」、建政路的「建政飲食店」 、七星路的「舒記飲食店」最為著名。
南寧老友粉（面）的製作十分考究，其原料也十分豐富，其「酸酸鮮，辣辣咸」的濃郁風味和低脂肪、低熱量、高營養的特色及其獨特的功效一直以來深受老百姓的歡迎，在南寧及周邊地區具有深厚的群眾基礎，就連許多中外嘉賓也慕名前來品嘗，每年南寧國際民歌藝術節和中國－東協博覽會舉辦期間，曾吸引了宋祖英、劉歡、譚詠麟、張學友、劉德華、王菲等嘉賓到南寧古老的美食街――中山路品食南寧老友粉。
都說南寧的粉品種最多，不過，老友粉始終是其中的金字招牌。辣椒、酸筍、豆豉、肉片，猛火爆炒，滾湯入粉，夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。南寧人總是說：「幾天不吃老友粉，就像很久不見老朋友一樣！」
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