廣東臘腸煲仔飯的做法

我個人是比較喜歡吃煲仔飯的，記得小時候大街上到處都是賣煲仔飯的，一到飯點滿街飄香。可是隨著社會的發展，現在做煲仔飯的人已經不多了，很難吃到以前的味道。一直對煲仔飯的味道念念不忘，於是就復刻一下。

主料
大米150克	臘腸一根	雞蛋一個
小蔥適量	味事達醬油一勺	蚝油一勺
砂糖1/2勺	青菜適量

廣東臘腸煲仔飯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
大米	克	587千卡	391千卡	7.1克	4.9克
臘腸	克	718千卡	584千卡	22克	48.3克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
小蔥	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
砂糖	克	221千卡	387千卡
青菜	克	34千卡	15千卡	1.5克	0.3克
總量	701克	廣東臘腸煲仔飯熱量/卡路里1710千卡
熱量1710千卡，相當於吹小號684分鐘消耗的熱量...150

廣東臘腸煲仔飯的做法，共8個步驟

1/8. 煲仔飯所需的人材料很簡單，先備好料
2/8. 先把大米洗乾淨，加入適量清水，往砂鍋里浸泡半小時左右。
3/8. 臘腸切薄片
4/8. 把白糖、蚝油還有味事達味極鮮醬油加入到碗里調成醬汁。用這個醬油煮菜特別的香，特別的好吃。
5/8. 煮飯開始，大火燒開轉小火，這樣可以防止水溢出來，保持飯的香軟。
6/8. 飯煮到8分熟時鋪入臘腸，蓋上繼續煮。
7/8. 最後飯熟了，打入一個雞蛋，淋上之前準備好的味事達醬汁，蓋上蓋子繼續小火煮2/3分鐘，出爐撒上蔥花。
8/8. 成品圖。

小竅門

1、煮飯前大米先泡半小時左右，這樣飯比較快熟。
2、添加味事達味極鮮醬油，飯特別的鮮味，別想著換別的，別的都比較的咸。
3、喜歡吃鍋巴的朋友，可以適當延長煮飯的時間，鍋巴脆脆的香香的特別的好吃