什錦蒸麵糰 寶寶輔食微課堂的做法

什錦蒸麵糰參考月齡：12個月+今天給媽媽們介紹一道寶寶非同尋常的丸子類輔食，用以蒸為主的方式製作，既可以當主食，也能作為輔食菜肴添加（參考年齡12M+）

主料
南瓜10克	甜椒10克	麵條20克
胡蘿蔔10克	雞胸肉50克	熟米飯50克

什錦蒸麵糰 寶寶輔食微課堂熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
南瓜	克	2千卡	22千卡	0.7克	0.1克
甜椒	克	2千卡	16千卡	0.8克	0.2克
麵條	克	57千卡	284千卡	8.3克	0.7克
胡蘿蔔	克	4千卡	37千卡	1克	0.2克
雞胸肉	克	67千卡	133千卡	19.40克	0.9克
總量	100克	什錦蒸麵糰 寶寶輔食微課堂熱量/卡路里132千卡
熱量132千卡，相當於叮噹舞24分鐘消耗的熱量...330

什錦蒸麵糰 寶寶輔食微課堂的做法，共11個步驟

1/11. 首先我們準備好需要的食材。
2/11. 南瓜、甜椒、胡蘿蔔切碎，雞胸肉剁成泥，放置一旁待用。
3/11. 將剁泥後的雞胸肉倒入熟米飯中，攪拌均勻。
4/11. 攪拌均勻後，取適量放在手心搓成圓球。
PS：搓之前在手心沾點冷開水就不會黏在手上了。
5/11. 飯糰搓好後，裹上麵條。
PS：我用的是自製手工面，媽媽們也可以用乾的麵條，稍微過下開水，撈出就可以使用了。
6/11. 依次放入盤中。
7/11. 放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
8/11. 蒸的時候我們做芡料，起鍋開小火，刷少許油，倒入蔬菜丁，稍稍翻炒後加入少許醬油和水，繼續用小火煮開，煮至熟透。
9/11. 現在我們做芡汁，5克澱粉倒入50克水中攪拌均勻。
10/11. 再次煮開，我們的芡汁就完成啦。
11/11. 淋在做好的飯糰上是不是食慾倍增呢。

小竅門

T地址S：輔食小貼士
1添加の小要領
●丸子類輔食也屬於手指食物，可以讓寶寶抓著吃，也可以用叉子戳著吃。這個過程能鍛鍊寶寶手、眼睛、口腔和大腦的協調能力，可以培養寶寶自主進食的習慣。
●這道丸子的口感和往常的純肉丸不一樣，不太Q彈，稍微有點軟綿，對寶寶的咀嚼能力要求不高。
2黃媽說....
製作時我勾了個欠汁，稍微加了一點低鈉醬油調味，媽媽們製作時要根據寶寶的口味調整哦。1歲之前的寶寶輔食都不能加鹽或醬油，1歲之後也不用要迫不及待的加哦。1~3歲的寶寶如果可以接受無鹽輔食，我們還需以清淡為主。
3黃媽愛叨叨
1：勾芡時的醬油可以用自製的香菇粉或蝦皮粉代替，如果都沒有的話，可以加點肉湯代替。
2：食材的比例最好按照我們的方子準備，這樣可以確保成功率。如果米飯加多了，可能會被挑食的寶寶拒絕哦。