論文 關鍵詞 揚州鵝；秋孵；冬養
論文摘要 簡要介紹了揚州鵝的秋孵技術，並詳細介紹了其冬養技術，主要包括種好牧草、雛鵝飼養管理、育肥仔鵝飼養管理、疾病綜合防治等內容，以供養殖戶 參考 。
發展 鵝業高效養殖，不僅符合高效農業發展的需要，也符合人們消費品位提升、食品結構調整的需要。為了充分挖掘鵝的生產潛能，近年來，筆者在不斷學習、實踐的基礎上 總結 出鵝的秋孵冬養技術，現將其介紹如下。
1秋孵技術
種蛋的消毒，蛋產出母體後會附著很多細菌，必須對種蛋認真消毒，主要採用甲醛熏蒸、過氧乙酸熏蒸、新潔爾滅浸泡等消毒法。孵化條件控制主要是溫度、相對濕度、通風、轉蛋等。鵝蛋碼盤時應大頭向上斜放或平放，這樣可提高「合攏」率，轉蛋角度55~60°為好，可促進胚蛋發育和血液循環。
2冬養技術
2.1種好牧草
2.1.1牧草種植。冬季青草飼料短缺，因此種好牧草是仔鵝秋孵冬養的一項基礎措施，應根據養鵝的數量選擇種植冷季型牧草，落實種植面積。一般宜種多花黑牧草或冬麥70黑牧草。多年生黑麥草為喜溫耐寒作物，適應性強，種子發芽率的最低溫度為0.5~2.5℃，20℃左右時4~5d可出苗，比較耐旱，雜草很難侵入，秋播後在初冬和早春即可生產相當多鮮草，適宜仔鵝的生長。單播時播種22.5kg/hm2，最多30kg/hm2。一般以條播為宜，行距15~20cm，覆土厚1~2cm。施用氮肥是提高產品質量的關鍵措施。草株長到20~30cm時可以放牧利用，鮮草產量可達45~60t/hm2。種植1hm2牧草春節前可養750~1 500隻鵝，春節後至6月初還可以養鵝3 000隻左右。還可以利用冬閒的秧池田種草或栽菜養鵝。
2.1.2牧草加工利用。隨著牧草的生長，水分含量逐漸減少，乾物質中粗蛋白也逐漸減少，粗纖維逐漸增加而變硬，適口性變差，故應用鍘草機切短約2cm，按精料與青飼料2~3∶1的比例進行混合飼喂或單獨補喂。冬季可將曬乾牧草粉碎同精料混合飼喂。
2.2雛鵝飼養管理
2.2.1飲水開食。需在出殼後24h左右進行，用小盆盛水，將雛鵝嘴按入水盆，調教數次即會自己飲水。「潮口」後即開食，出殼後約30h喂以米飯或清水浸泡透的碎米和洗凈切碎的鮮嫩菜葉、嫩草，加些適量的骨粉和食鹽更佳。開食後，可逐漸喂配合飼料和青飼料。
2.2.2堅持供溫飼養。秋冬季節氣溫較低，在飼養管理過程中，應突出「供溫」，苗鵝的育雛室內安裝弓薰爐、木屑爐和地下煙道等供溫設施。供溫的原則：苗鵝不打堆，不張口呼吸，即溫度正常；如苗鵝打堆，說明溫度偏低，要起用供溫設備；如張口呼吸並遠離熱源，則溫度偏高，要開窗透氣散熱。
2.2.3放水與放牧。鵝是水禽，除了飲水，還要放水洗浴，開始幾天在室內結合飼喂塑料布上洒水，讓其嬉戲，7~8日齡以後，在水盆內溫水讓其洗浴，待長大毛後結合外出放牧活動，到淡水河邊池塘洗浴，放牧結束迴圈後應補些精料。
2.2.4補喂飼養。秋孵冬養的仔鵝青飼料短缺，為滿足其生長發育要求，育雛期間要補喂配合飼料，後期搭配多種飼料。
2.3育肥仔鵝飼養管理
2.3.1放牧育肥。青年鵝外出放牧、洗浴有利於提高鵝的體質，外出放牧活動要遲出早歸，注意天氣變化，遇到不良氣候及時回舍。
2.3.2舍飼育肥。舍飼育肥分為2種：一是柵飼育肥，指在鵝舍內用木條、竹片、樹枝、秸稈等隔成許多圍欄，一般高50~60cm，大小不一，1~5m2均可，1m2養鵝4~8隻，食槽、飲水器在欄外，鵝從欄的間隙中伸出頭頸採食和飲水，一般白天飼喂3~4次，晚上加喂1次，這種方法適合小群育肥鵝；二是圈飼育肥，指在圈內用磚或竹木條隔成幾個大圈，圈高50~60cm，每圈大小可以在20m2以上，1m2放養4~8隻鵝，圈內有食槽和飲水器，圈外有河或塘，供鵝放水。每天喂3~4次，晚上加喂1次，這種方法適合大群育肥。
論文摘要 簡要介紹了揚州鵝的秋孵技術，並詳細介紹了其冬養技術，主要包括種好牧草、雛鵝飼養管理、育肥仔鵝飼養管理、疾病綜合防治等內容，以供養殖戶 參考 。
發展 鵝業高效養殖，不僅符合高效農業發展的需要，也符合人們消費品位提升、食品結構調整的需要。為了充分挖掘鵝的生產潛能，近年來，筆者在不斷學習、實踐的基礎上 總結 出鵝的秋孵冬養技術，現將其介紹如下。
1秋孵技術
種蛋的消毒，蛋產出母體後會附著很多細菌，必須對種蛋認真消毒，主要採用甲醛熏蒸、過氧乙酸熏蒸、新潔爾滅浸泡等消毒法。孵化條件控制主要是溫度、相對濕度、通風、轉蛋等。鵝蛋碼盤時應大頭向上斜放或平放，這樣可提高「合攏」率，轉蛋角度55~60°為好，可促進胚蛋發育和血液循環。
2冬養技術
2.1種好牧草
2.1.1牧草種植。冬季青草飼料短缺，因此種好牧草是仔鵝秋孵冬養的一項基礎措施，應根據養鵝的數量選擇種植冷季型牧草，落實種植面積。一般宜種多花黑牧草或冬麥70黑牧草。多年生黑麥草為喜溫耐寒作物，適應性強，種子發芽率的最低溫度為0.5~2.5℃，20℃左右時4~5d可出苗，比較耐旱，雜草很難侵入，秋播後在初冬和早春即可生產相當多鮮草，適宜仔鵝的生長。單播時播種22.5kg/hm2，最多30kg/hm2。一般以條播為宜，行距15~20cm，覆土厚1~2cm。施用氮肥是提高產品質量的關鍵措施。草株長到20~30cm時可以放牧利用，鮮草產量可達45~60t/hm2。種植1hm2牧草春節前可養750~1 500隻鵝，春節後至6月初還可以養鵝3 000隻左右。還可以利用冬閒的秧池田種草或栽菜養鵝。
2.1.2牧草加工利用。隨著牧草的生長，水分含量逐漸減少，乾物質中粗蛋白也逐漸減少，粗纖維逐漸增加而變硬，適口性變差，故應用鍘草機切短約2cm，按精料與青飼料2~3∶1的比例進行混合飼喂或單獨補喂。冬季可將曬乾牧草粉碎同精料混合飼喂。
2.2雛鵝飼養管理
2.2.1飲水開食。需在出殼後24h左右進行，用小盆盛水，將雛鵝嘴按入水盆，調教數次即會自己飲水。「潮口」後即開食，出殼後約30h喂以米飯或清水浸泡透的碎米和洗凈切碎的鮮嫩菜葉、嫩草，加些適量的骨粉和食鹽更佳。開食後，可逐漸喂配合飼料和青飼料。
2.2.2堅持供溫飼養。秋冬季節氣溫較低，在飼養管理過程中，應突出「供溫」，苗鵝的育雛室內安裝弓薰爐、木屑爐和地下煙道等供溫設施。供溫的原則：苗鵝不打堆，不張口呼吸，即溫度正常；如苗鵝打堆，說明溫度偏低，要起用供溫設備；如張口呼吸並遠離熱源，則溫度偏高，要開窗透氣散熱。
2.2.3放水與放牧。鵝是水禽，除了飲水，還要放水洗浴，開始幾天在室內結合飼喂塑料布上洒水，讓其嬉戲，7~8日齡以後，在水盆內溫水讓其洗浴，待長大毛後結合外出放牧活動，到淡水河邊池塘洗浴，放牧結束迴圈後應補些精料。
2.2.4補喂飼養。秋孵冬養的仔鵝青飼料短缺，為滿足其生長發育要求，育雛期間要補喂配合飼料，後期搭配多種飼料。
2.3育肥仔鵝飼養管理
2.3.1放牧育肥。青年鵝外出放牧、洗浴有利於提高鵝的體質，外出放牧活動要遲出早歸，注意天氣變化，遇到不良氣候及時回舍。
2.3.2舍飼育肥。舍飼育肥分為2種：一是柵飼育肥，指在鵝舍內用木條、竹片、樹枝、秸稈等隔成許多圍欄，一般高50~60cm，大小不一，1~5m2均可，1m2養鵝4~8隻，食槽、飲水器在欄外，鵝從欄的間隙中伸出頭頸採食和飲水，一般白天飼喂3~4次，晚上加喂1次，這種方法適合小群育肥鵝；二是圈飼育肥，指在圈內用磚或竹木條隔成幾個大圈，圈高50~60cm，每圈大小可以在20m2以上，1m2放養4~8隻鵝，圈內有食槽和飲水器，圈外有河或塘，供鵝放水。每天喂3~4次，晚上加喂1次，這種方法適合大群育肥。
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