小黃鴨咖喱雞肉飯的做法

主料
雞腿一隻	土豆一個	胡蘿蔔半根
洋蔥半個	青椒一小塊	料酒適量
生抽適量	咖喱塊2小塊	米飯1碗
輔料
海苔片1片	奶酪片1片

小黃鴨咖喱雞肉飯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
米飯	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
總量	1469克	小黃鴨咖喱雞肉飯熱量/卡路里1679千卡
熱量1679千卡，相當於雪鞋行走210分鐘消耗的熱量...480

小黃鴨咖喱雞肉飯的做法，共5個步驟

1/5. 雞腿洗凈切塊，鍋中放油稍熱下雞肉炒至變色；
加入料酒和生抽翻炒一會兒；
下入土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒一會；
然後加沸水，稍稍沒過食材；
2/5. 中小火燜10-15分鐘至土豆變軟；
加入2塊咖喱，加入青椒，攪拌均勻，再燉7-8分鐘，收汁即可，覺得淡的可適量加點鹽。
3/5. 小黃鴨的眼睛由海苔片和奶酪片組成。用裱花嘴在奶酪片上刻出圓形，海苔用剪刀剪成稍大一點的圓。用胡蘿蔔切出鴨嘴形狀。
從做好的咖喱雞肉里舀一勺湯拌在剛蒸好的米飯里，鍋里的咖喱雞肉收好汁備用；
帶上一次性手套，用拌好的米飯做出鴨頭和鴨身的形狀，組合好，裝上眼睛和嘴巴，放在較深的盤子裡，在小鴨子的周圍鋪上咖喱雞肉即可。
4/5. 成品
5/5. 成品