綠咖喱雞飯的做法

這個菜在泰國吃過，回來就想自己做，做出來好好吃，和泰國吃的無差，快來試試吧。

主料
茄子一根	雞肉塊200克	蘑菇100克
甜椒少許
輔料
綠咖喱醬30克	椰漿粉50克	魚露20毫升
檸檬葉1克	白砂糖一勺

綠咖喱雞飯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
蘑菇	克	22千卡	22千卡	3.28克	0.34克
甜椒	克	16千卡	16千卡	0.8克	0.2克
總量	553克	綠咖喱雞飯熱量/卡路里102千卡
熱量102千卡，相當於柔軟體操22分鐘消耗的熱量...280

綠咖喱雞飯的做法，共4個步驟

1/4. 鍋中放三勺色拉油，放入綠咖喱醬，用小火炒出香味，大約一分鐘左右。
2/4. 放入雞肉，用中火炒勻。
3/4. 用300ml熱水把椰漿粉融合倒入鍋中，放入檸檬葉煮沸。
4/4. 加入切好的茄子，蘑菇，甜椒，煮熟，最後加入魚露和白砂糖即可。

小竅門

1.咖喱醬燒焦或者煮的時間過長會變苦，請掌握好火候和時間。2.茄子什麼的可以換做自己愛吃的蔬菜。3.椰漿粉建議多備一點，如果覺得不夠濃可以再加一點。