鮮美鯽魚豆腐湯的做法

主料
野生小鯽魚3條	豆腐適量
輔料
小蔥適量	老薑適量

鮮美鯽魚豆腐湯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
總量	296克	鮮美鯽魚豆腐湯熱量/卡路里240千卡
熱量240千卡，相當於騎獨輪車48分鐘消耗的熱量...300

鮮美鯽魚豆腐湯的做法，共4個步驟

1/4. 食材們一起合個影吧～
2/4. 將鯽魚洗乾淨，魚鱗和魚肚子裡面一定洗得乾乾淨淨的，一定洗到完全沒有血水，才不會有腥味。在每條魚的魚肚子裡放入薄薄的薑片。加入適量料酒和食鹽腌制5分鐘。
3/4. 用適量食用油煎魚，記得翻面，煎出香味即可。放入燒開過的熱水煮沸，一直用大火煮15分鐘，湯已經是奶白色的了。加入豆腐煮5分鐘，不要翻動，以免豆腐成豆腐渣了。
4/4. 起鍋撒入適量蔥花，趁熱喝更鮮美哦。

小竅門

加水的時候一定加燒開過的熱水，才能出奶白色的湯，湯才鮮。