雞蛋燒排骨的做法

主料
排骨適量	雞蛋適量	洋蔥適量
青紅椒適量	蔥適量	姜適量
大蒜適量

雞蛋燒排骨熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
排骨	克	1254千卡	264千卡	18.3克	20.4克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
總量	765克	雞蛋燒排骨熱量/卡路里1495千卡
熱量1495千卡，相當於烤麵包598分鐘消耗的熱量...150

雞蛋燒排骨的做法，共5個步驟

1/5. 先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。薑片，干辣椒。冰糖。
2/5. 鍋里放油，油溫稍稍起來就放冰糖和薑片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
3/5. 然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分鐘
4/5. 然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋
5/5. 待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精