沙光魚的營養價值

沙光魚別名：鯊，吹沙，沙溝魚，沙鰮，呵浪魚，新婦臂，緞虎魚，沙竹，光魚，油光魚，推浪魚。
營養素：沙光魚鮮品可食部分每100克含蛋白質13.4克，脂肪7.6克，糖類3.9克，鈣97毫克，磷127毫克，鐵1.7毫克，維生素A 248國際單位，維生素B1 0.13毫克，維生素B2 0.01毫克，煙酸0.2毫克。
性味歸經：性平，味甘。歸脾、胃經。
功效：暖中益氣。適用於虛寒、腹痛、胃痛、疳積、消化不良等症。利尿，通淋，可用於輔助治療尿路結石、尿路感染或血尿等疾病。民間還常以沙光魚肉和肉桂一起煎食，治療陽痿、遺精、早泄諸症。
食用方法：宜清蒸，或紅燒、白煮、汆湯、紅燜等。其肉厚少刺，細嫩肥潤，有獨特的清香氣；其肝甚肥嫩，且明目清心，滋補健身。每餐攝入量200克。
宜忌：多食易引發瘡疥。
藥用驗方：
陰虛津虧：沙光魚400克，治凈，下沸水鍋焯出，放入大湯碗中，加入適量清湯，放入石斛2克，知母2克，竹筍片50克，木耳10克，清蒸後服食，堅持數日。
久咳不止：蒸熟沙光魚肉200克，搓片，入湯鍋中，加五味子3克，細辛1克，乾薑5克，百合10克，雪梨片50克，煮濃湯飲服，堅持數頓。
肺氣虛寒：沙光魚300克，斬蓉，加羊肉餡50克，覆盆子3克，款冬花2克，銀杏20克，制丸子湯飲服即可。