改變飼料降低豬場臭氣的措施及具體操作

臭氣為養豬產業面臨的重要課題。研究人員從多方面尋找解決之道，改變飼料可能為一種比較容易，合乎成本而有效的方法。
1、使用胺基酸平衡飼料
以實用性玉米－大豆粕飼料喂肉豬，若將飼料粗蛋白質含量由13%降低至10%，而額外添加四種合成胺基酸（賴氨酸、甲硫氨酸、羥丁氨酸以及色氨酸），其效果最好。這種低蛋白質－胺基酸平衡飼料跟標準化飼料比較，在新鮮的和貯存的豬糞中，可降低氮和氨氣排出分別為28%和43%。而揮發性脂肪酸則降低50%。
2、添加纖維素或寡醣
這種低蛋白質－胺基酸平衡飼料分別添加5%纖維素和2%寡醣，與標準化飼料比較，飼料中添加5%纖維素所產生的新鮮豬糞中氨氣減少68%；在貯存的豬糞中降低總氮素35%，但氨態氮則降低73%。飼料中添加2%寡醣可降低總氮素55%與氨態氮62%。添加纖維素的飼料，由於豬只結腸增加細菌發酵，因此在新鮮的豬糞中，增加揮發性脂肪酸濃度與減少氨態氮含量。飼料中同時添加纖維素與寡醣，則可降低貯存的豬糞中揮發性脂肪酸。
3、使用氧化銅和氯化鐵
使用合成胺基酸和減少使用豬只飼料中含硫礦物質如硫酸銅和硫酸鐵，可降低含硫臭氣。研究人員以氧化銅和氯化鐵取代大部分礦物質硫酸鹽。試驗結果顯示，降低粗蛋白質而添加必需肢基酸在新鮮的豬糞中減少氨態氮45%，在貯存的豬糞中亦有同樣的反應。不同粗蛋白質含量的飼料中，大部分礦物質硫酸鹽被取代時，可降低揮發性含硫化物49%。使用低粗蛋白質－胺基酸平衡和氧化銅擴氯化鐵的飼料，可降低揮發性有機化合物。與標準化飼料比較可降低含硫化合物63%。