冰糖枸杞銀耳羹

原料 ：（一人份，每天一小碗，可食用6-7天）銀耳20克、冰糖20克（微甜，喜甜可再加20克）、枸杞10克、水適量 製作過程： 1.銀耳用清水洗凈，泡發4-8小時（直接高壓煮也可以不需要泡發）； 2.冰糖、銀耳加適量水（5升的高壓鍋，添水小半鍋或半鍋，選燉的模式

原料：（一人份，每天一小碗，可食用6-7天）銀耳20克、冰糖20克（微甜，喜甜可再加20克）、枸杞10克、水適量 製作過程： 1.銀耳用清水洗凈，泡發4-8小時（直接高壓煮也可以不需要泡發）； 2.冰糖、銀耳加適量水（5升的高壓鍋，添水小半鍋或半鍋，選燉的模式，多燉一會兒，將銀耳中的膠質燉出來）如果用陶瓷燉盅或普通燉鍋，銀耳需要泡發時間長一些，多添水大火煮開，轉小火燜至軟爛，中途時常看著，熬干水分，需要添水； 3.燉好燜一段時間，撒入洗好的枸杞，再燜一小段時間即可。 小貼士： 枸杞養肝，滋腎，潤肺。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。（摘自網絡）