鱔魚粥

原料 ：鱔魚250克，薏苡仁30克，淮山30克，生薑3克，粳米30克。 鱔魚粥的做法 1．鱔魚去內臟洗凈切段。 2．鱔魚段與後四味共煮淡粥，入少許鹽或糖。食粥，每日1料，連服5～6天為1療程，間斷再服。 功效 ：鱔魚性溫，味甘，入脾、腎經，有補虛損、益氣血的作

原料：鱔魚250克，薏苡仁30克，淮山30克，生薑3克，粳米30克。 鱔魚粥的做法 1．鱔魚去內臟洗凈切段。 2．鱔魚段與後四味共煮淡粥，入少許鹽或糖。食粥，每日1料，連服5～6天為1療程，間斷再服。 功效：鱔魚性溫，味甘，入脾、腎經，有補虛損、益氣血的作用；薏米性微寒，味甘、淡，有健脾止瀉、利水滲濕的作用；淮山性平，味甘，入脾、肺、腎經，有補益脾胃的作用。與生薑、粳米合用，具有健脾利水滲濕的功效。適用於陰水。症見水腫日久反覆，以腰以下為甚，按之凹陷不易恢復，脘悶腹脹，食少便稀，面色萎黃，神疲肢冷，小便短少，舌質淡，苔白滑，脈沉緩。不適用水腫初起。症見小便不利，發熱惡寒，咽喉紅腫疼痛，四肢及全身浮腫，舌質紅，脈浮滑數者。