榴槤死包是不是肉特別硬

榴槤是很不錯的一種水果，它的果肉香甜可口，吃起來軟軟糯糯的，可以製作各種各樣的美食小吃，比如榴槤千層蛋糕、榴槤蛋撻、榴槤披薩等等，味道都很不錯，深受人們喜歡。榴槤果肉一般是軟的，如果死包的話，那麼就會硬邦邦的，並且沒有香味。

一、榴槤死包是不是肉特別硬

是的，死包榴槤的果肉會特別硬。死包榴槤一般都是不成熟的榴槤，它的果肉會比較硬，並且怎麼放也放不熟。
榴槤的軟硬口感與其成熟度密切相關。通常，較軟的榴槤肉成熟度較高，口感較甜，但如果變得較薄、較軟，則可能出現變質現象；榴槤肉比較硬，大部分是未成熟的。這種榴槤肉吃起來又硬又綠又澀。不好吃。最好選擇硬度適中、果香濃郁的榴槤肉。
榴槤是一種營養價值很高的水果。榴槤果肉富含碳水化合物、蛋白質、維生素等，如果榴槤果肉硬，說明榴槤還未成熟。這種果肉可以吃，但香氣不如成熟的榴槤，而且味道很硬。一般建議用微波爐或烤箱加熱，或燉煮。

二、榴槤死包是不是沒香味

一般沒有香味。
當你買榴槤的時候，你可以透過榴槤殼的裂縫聞到榴槤的味道。未成熟的榴槤有一種綠色的氣味，也就是說，它聞起來像剛割下的草。一般來說，這樣的榴槤還不夠成熟。
成熟榴槤的香味芳香撲鼻。不過，如果你聞到榴槤有酒精味，就不要買。這種榴槤肯定壞了。成熟度好的榴槤甜糯。

三、榴槤怎麼挑選

1、看公母

榴槤又分為雄榴槤和雌榴槤，雌榴槤特別好吃，如果挑雄榴槤，裡面的肉就少，味道也差。首先，我們來看看它的外觀。如果刺短、粗、排列緊密，這種榴槤就是雌性榴槤，裡面肉比較多。因為肉多了，整個皮都伸出來了，所以外面的刺就相對越來越近了。雄榴槤的刺細而長，排列稀疏，刺硬，不如雌榴槤軟。

2、看形狀

如果看起來榴槤是橢圓形的，又細又長，兩端又尖，榴槤看起來很大，但實際上它的肉很少，所以它一點也伸不出來。

3、看開口

榴槤有的開口，有的閉口。很多人認為開口榴槤能看出裡面肉的大小，但其實，最好不要開口買榴槤。要麼就是過度成熟的，要麼就是被人為破壞的，果肉暴露在空氣中很不幹凈。外面的灰塵和雜質都會跑到榴槤肉里，所以吃起來不安全，購買時儘量選擇不開口的榴槤。