酸湯魚片，用太太樂酸湯肥牛調料，就能輕輕鬆鬆做出來！
步驟1
魚片（我用的黑魚）用料酒，鹽，生粉抓勻腌制小會備用
步驟2
百葉切絲
步驟3
鍋中放水燒開，放入太太樂酸湯肥牛調料，攪拌均勻
步驟4
放入百葉，金針菇煮開
步驟5
把魚片放進去
步驟6
繼續煮開至魚片變白即可
步驟7
先撈出金針菇跟百葉放入碗中，再把魚片放上面，放入少許紅辣椒、蔥花、花椒粒，最後澆上熱油即可來吃！
酸湯魚片的用料
| 魚片 500克 | 金針菇 150克 |
| 百葉 一張 | 太太樂酸湯肥牛調料 1包 |
| 干辣椒 少許 | 蔥花 少許 |
| 花椒 10粒 | 料酒 2勺 |
| 鹽 適量 | 生粉 1勺 |
| 生薑 5片 |
酸湯魚片的做法
步驟1
魚片（我用的黑魚）用料酒，鹽，生粉抓勻腌制小會備用
步驟2
百葉切絲
步驟3
鍋中放水燒開，放入太太樂酸湯肥牛調料，攪拌均勻
步驟4
放入百葉，金針菇煮開
步驟5
把魚片放進去
步驟6
繼續煮開至魚片變白即可
步驟7
先撈出金針菇跟百葉放入碗中，再把魚片放上面，放入少許紅辣椒、蔥花、花椒粒，最後澆上熱油即可來吃！
酸湯魚片的烹飪技巧
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