添加調味劑 在育肥肉雞飼料中，添加調味香料（如生薑、丁香、甜辣椒等），不僅能刺激雞的食慾，還能改善雞肉品質。調味劑的配方為：大蔥、大蒜各１０克，乾酵母７克，姜粉、五香粉、辣椒粉各３克，味精、食鹽各０．５克。在雞出欄前１０～１５天，把調味劑按日糧的０．２％～０．５％加入飼料中，每天早晚各喂１次。
添加大蒜 添加大蒜粉，可使雞肉味道變得更加香郁，並能消除雞因吃魚粉而產生的魚腥味，且對雞的生長無不良影響。添加量為：鮮蒜（搗爛）１％～２％、蒜粉０．２％。
添加青貯飼料 在８０％的日常配合飼料中添加１５％的青貯飼料，再加５％的植物干秸稈類飼料，可使圈養雞的肉香味與天然放養雞的肉香味一樣，且可增強圈養雞的抗病能力。
添加腐葉土 農家雞由於啄食草類、腐葉、昆蟲、蚯蚓、酵母菌和砂粒等，攝入的營養豐富，極大地改善了肉質和風味。在養雞場中，可將菜園或果園土表的腐葉土挖出，在常溫下將其去濕、乾燥、曬乾，以雞飼料占７０％～８５％、青飼料占１０％～２０％、腐葉土占５％～１０％攪拌混勻後喂雞，也可按雞配合飼料占７０％～８５％、牧草飼料占１０％～２０％、腐葉土占５％～１０％混合喂雞。用這種方法喂養的雞，雞肉的品質和口感均與農家土雞相近。添加天然著色劑 許多天然著色劑含有較高的氧化類胡蘿蔔素或葉黃素，如添加在雞飼料中，可使雞皮膚和脂肪呈金黃色或橘黃色，令人喜愛，從而提高雞的商品等級。常用的天然著色劑及其添加量為：苜蓿粉５％、松針粉５％、刺槐葉粉５％、紅辣椒粉０．３％、萬壽菌粉０．３％、金盞花瓣粉０．５％～０．７％、干橘皮粉３％、紫菜乾粉２％、牛糞乾粉１％～２％、糠蝦粉３％、蠶砂６％。
添加大蒜 添加大蒜粉，可使雞肉味道變得更加香郁，並能消除雞因吃魚粉而產生的魚腥味，且對雞的生長無不良影響。添加量為：鮮蒜（搗爛）１％～２％、蒜粉０．２％。
添加青貯飼料 在８０％的日常配合飼料中添加１５％的青貯飼料，再加５％的植物干秸稈類飼料，可使圈養雞的肉香味與天然放養雞的肉香味一樣，且可增強圈養雞的抗病能力。
添加腐葉土 農家雞由於啄食草類、腐葉、昆蟲、蚯蚓、酵母菌和砂粒等，攝入的營養豐富，極大地改善了肉質和風味。在養雞場中，可將菜園或果園土表的腐葉土挖出，在常溫下將其去濕、乾燥、曬乾，以雞飼料占７０％～８５％、青飼料占１０％～２０％、腐葉土占５％～１０％攪拌混勻後喂雞，也可按雞配合飼料占７０％～８５％、牧草飼料占１０％～２０％、腐葉土占５％～１０％混合喂雞。用這種方法喂養的雞，雞肉的品質和口感均與農家土雞相近。添加天然著色劑 許多天然著色劑含有較高的氧化類胡蘿蔔素或葉黃素，如添加在雞飼料中，可使雞皮膚和脂肪呈金黃色或橘黃色，令人喜愛，從而提高雞的商品等級。常用的天然著色劑及其添加量為：苜蓿粉５％、松針粉５％、刺槐葉粉５％、紅辣椒粉０．３％、萬壽菌粉０．３％、金盞花瓣粉０．５％～０．７％、干橘皮粉３％、紫菜乾粉２％、牛糞乾粉１％～２％、糠蝦粉３％、蠶砂６％。
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