近年來，湧現了一批另類減肥法：減肥法、吃醋減肥法、三天蘋果減肥法、味噌湯減肥法等形形色色減肥暗黑料理，只有你想不到的，沒有它說不出的！廣州醫科大學附屬第一醫院營養科主任閆鳳撥開各種減肥法的迷霧，讓你看清這些減肥法有用還是無用！
吃醋減肥法
網傳說法：喝醋不但能消除便秘、調整體內酸鹼值，還有明顯減肥功效。
點評：醋，頂多能改變胃排空，降低就餐的血糖指數，能改變胰島素抵抗，有一定的減肥作用，但是，每個人不同，改變多少更不一定，很難衡量結果。
醋泡香蕉減肥法
網傳說法：每天三餐時間喝三湯匙原汁或稀釋過的香蕉醋就能達到減肥的作用。據調查，在日本就有許多人因為喝了香蕉醋，體重在2個月急瘦8公斤，體脂肪也少了7%，甚至膽固醇值也恢復正常呢！
點評：不同的食物泡醋吃，僅喝醋與吃泡過醋的食物，效果都不同。例如，香蕉泡的醋，只有少量營養素，如果不吃香蕉，可以說沒什麼營養。與吃醋減肥一樣的是，若只喝醋，頂多能改變胃排空，實際減肥作用不明確。
南瓜減肥法
網傳說法：南瓜可以幫助消化吸收，且南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對減肥很有幫助。可以代替主食，也可作為兩餐中的點心，食用後會有飽腹感，所以南瓜減肥法是一種不的減肥方法。
點評：南瓜吃多了，肚子裡就塞不下太多別的食物，是一種控制飲食的方法和技巧，對減肥有一定幫助。但是，同樣的，膳食結構沒有得到調整，還是難以減肥。
蔬菜、味噌減肥湯
網傳說法：味噌湯里的味噌含有豐富的蛋白質、胺基酸和食物纖維，內容有海帶、味噌、北豆腐、柴魚、蔥；而另一種蔬菜湯，裡面都是蔬菜。據說喝這些湯，一年能減11公斤！
點評：喝湯減肥不是不可能，但要看是什麼湯。閆鳳表示，流質食物可以營養均衡、低能量，也可能營養很差且高熱量。用豆子、蔬果、全谷混合打成湯，低能量、營養均衡；但西餐湯、奶油湯的熱量就高了，不能達到減肥的目的，喝多了還會增胖。
運動前吃肉減肥法
網傳說法：運動前吃肉，能加大消耗，達到減肥效果。
點評：一般人用這種方法減肥，效果不明顯，沒必要，除非有規律運動習慣的人，如運動員。運動員強耗氧，對蛋白質、營養的需求與一般人不同，運動前吃肉，可保持肌肉力量、形態。若是平日是低蛋白飲食的人，運動前吃蛋白質食物可提高運動效果，促進肌力發揮，有利進行耐力運動，但減肥並非直接效果。
蘋果減肥法
網傳說法：三天只吃蘋果，低蛋白質、低脂，有一定的減肥效果。
點評：不可忽視的是，三天只吃蘋果，這會搞亂胃腸功能。對體質好的人來說，三天只吃蘋果，短期內機體營養不均衡影響不大，但長期會對體質有影響，對中老年人來說影響更大。另外，如果一個月只是三天吃蘋果不吃別的食物，恢復日常飲食後很快反彈，沒有持久效果，也沒有太大意義。類似的斷食方法，會加重代謝紊亂，誘發脂肪代謝問題、脂肪肝等，長久來說是影響健康的。
吃醋減肥法
網傳說法：喝醋不但能消除便秘、調整體內酸鹼值，還有明顯減肥功效。
點評：醋，頂多能改變胃排空，降低就餐的血糖指數，能改變胰島素抵抗，有一定的減肥作用，但是，每個人不同，改變多少更不一定，很難衡量結果。
醋泡香蕉減肥法
網傳說法：每天三餐時間喝三湯匙原汁或稀釋過的香蕉醋就能達到減肥的作用。據調查，在日本就有許多人因為喝了香蕉醋，體重在2個月急瘦8公斤，體脂肪也少了7%，甚至膽固醇值也恢復正常呢！
點評：不同的食物泡醋吃，僅喝醋與吃泡過醋的食物，效果都不同。例如，香蕉泡的醋，只有少量營養素，如果不吃香蕉，可以說沒什麼營養。與吃醋減肥一樣的是，若只喝醋，頂多能改變胃排空，實際減肥作用不明確。
南瓜減肥法
網傳說法：南瓜可以幫助消化吸收，且南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對減肥很有幫助。可以代替主食，也可作為兩餐中的點心，食用後會有飽腹感，所以南瓜減肥法是一種不的減肥方法。
點評：南瓜吃多了，肚子裡就塞不下太多別的食物，是一種控制飲食的方法和技巧，對減肥有一定幫助。但是，同樣的，膳食結構沒有得到調整，還是難以減肥。
蔬菜、味噌減肥湯
網傳說法：味噌湯里的味噌含有豐富的蛋白質、胺基酸和食物纖維，內容有海帶、味噌、北豆腐、柴魚、蔥；而另一種蔬菜湯，裡面都是蔬菜。據說喝這些湯，一年能減11公斤！
點評：喝湯減肥不是不可能，但要看是什麼湯。閆鳳表示，流質食物可以營養均衡、低能量，也可能營養很差且高熱量。用豆子、蔬果、全谷混合打成湯，低能量、營養均衡；但西餐湯、奶油湯的熱量就高了，不能達到減肥的目的，喝多了還會增胖。
運動前吃肉減肥法
網傳說法：運動前吃肉，能加大消耗，達到減肥效果。
點評：一般人用這種方法減肥，效果不明顯，沒必要，除非有規律運動習慣的人，如運動員。運動員強耗氧，對蛋白質、營養的需求與一般人不同，運動前吃肉，可保持肌肉力量、形態。若是平日是低蛋白飲食的人，運動前吃蛋白質食物可提高運動效果，促進肌力發揮，有利進行耐力運動，但減肥並非直接效果。
蘋果減肥法
網傳說法：三天只吃蘋果，低蛋白質、低脂，有一定的減肥效果。
點評：不可忽視的是，三天只吃蘋果，這會搞亂胃腸功能。對體質好的人來說，三天只吃蘋果，短期內機體營養不均衡影響不大，但長期會對體質有影響，對中老年人來說影響更大。另外，如果一個月只是三天吃蘋果不吃別的食物，恢復日常飲食後很快反彈，沒有持久效果，也沒有太大意義。類似的斷食方法，會加重代謝紊亂，誘發脂肪代謝問題、脂肪肝等，長久來說是影響健康的。
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