三角柱仙人掌原產於巴西、墨西哥、哥斯大黎加、瓜地馬拉和哥倫比亞等國的森林、丘陵地帶，屬於熱帶多年生攀爬性植物，是當地居民的主要水果之一，如同我國的蘋果、梨一樣已廣泛種植。目前這類水果的種植已擴大到許多熱帶、***帶國家和地區，並培育出許多優良品種，成為最具代表性的名特優水果之一。許多水果專家甚至稱它為21世紀最具保健價值的綠色水果，許多國家或地區還專門成立了火龍果研究所。
最早栽培的三角柱仙人掌，雖然雌雄同花，但自花授粉無法成功，故完全不結果，人們只採其嫩花作為蔬菜食用。後經多國農業科技人員反覆篩選培育，才形成了如今具有較高經濟價值的火龍果品種。
目前，廣西、海南、廣東、台灣等省區已開始廣泛種植紅龍果，尤其是台灣省在火龍果的培育與種植方面已走在世界前列。大陸省區種植的火龍果，早期主要從越南引進，其後又從台灣省引進。
台灣省是亞洲種植火龍果最早的地區之一，也是火龍果科研水平最高的地區之一。越南種植可結果類火龍果的時間雖然早於台灣省，但該國2001年農業部門大力發展火龍果時，還是從台灣省引進良種。台灣省最早種植火龍果的時間，可追溯到1645年（由荷蘭人引進），當時的三角柱仙人掌結果少且果實小，並不具備經濟價值，沒有引起人們普遍重視，後來發展成為一種野生狀態存活的「番花」。1983年台灣人士再次從美洲和東南亞的菲律賓、泰國、越南引進種苗，經該省農業科技人員反覆研究、改良與篩選，終於培育出果實碩大、味香肉甜、適合中國氣候的火龍果新品種（尤其是有的紅皮紅肉類火龍果極具經濟價值，據說是中國大陸培育的特有品種），從而促使在台灣省廣泛栽培與研究。
在火龍果的科技攻關中，尤其值得稱讚的是台中縣大里市東湖村陳塗砂老先生。這位曾以菌類和蘭花栽培而聞名台灣省中部地區的農業科技人員，首先在火龍果的栽培方面取得了突破。到1998年台灣省的火龍果種植已具相當規模，大部分地區的種植園都種有火龍果，以致火龍果在台灣省風靡一時，其種植與科研水平也節節攀升。如台灣省屏東科技大學農園系顏昌瑞教授，使用加溫或單純人工光照技術，可以使火龍果提前3個月開花結果;該所大學食品科學系吳明昌博士還制定了為期2年的火龍果加工研究計劃。台灣省還成立多家火龍果專營公司，其中仙蜜果有限公司就為火龍果的發展作出了較大貢獻。
中國大陸南方省（區）也存在野生狀態的三角柱仙人掌，當地居民稱其為劍花樹、過江龍、番鬼蓮等，為耐熱植物，在水泥牆上也能攀緣並長勢良好、開花繁殖，但具體引進時間卻無法考證。部分居民還有將這種三角柱仙人掌當做盆景栽培的習慣，其花被稱為「霸王花」，但不會結果。1997年前後中國大陸的種植戶才開始引種可結果的三角柱仙人掌即火龍果，相當多的火龍果種植者名義上說是從台灣引進，實際上卻是來自越南，屬於紅皮白肉類，品質一般。其實越南並非火龍果的原產地，當初法國人將火龍果帶入越南時，並沒有當做農作物來推廣，以致被人遺忘的火龍果成了森林中的野生植物。
後來，越戰期間美國軍方在越南噴撒了大量的殺蟲劑，導致越南戰區農作物大量死亡，而生命力極強的火龍果卻倖存下來，成為當地居民的救命食物，於是戰後就有人專門種植火龍果。
但是，越南的火龍果種植與研究水平一直較低，目前也只能生產紅皮白肉類火龍果。近年來，在中國大陸從事農業生產的台灣客商才直接從台灣本島將紅皮紅肉類火龍果引進大陸。
最早栽培的三角柱仙人掌，雖然雌雄同花，但自花授粉無法成功，故完全不結果，人們只採其嫩花作為蔬菜食用。後經多國農業科技人員反覆篩選培育，才形成了如今具有較高經濟價值的火龍果品種。
目前，廣西、海南、廣東、台灣等省區已開始廣泛種植紅龍果，尤其是台灣省在火龍果的培育與種植方面已走在世界前列。大陸省區種植的火龍果，早期主要從越南引進，其後又從台灣省引進。
台灣省是亞洲種植火龍果最早的地區之一，也是火龍果科研水平最高的地區之一。越南種植可結果類火龍果的時間雖然早於台灣省，但該國2001年農業部門大力發展火龍果時，還是從台灣省引進良種。台灣省最早種植火龍果的時間，可追溯到1645年（由荷蘭人引進），當時的三角柱仙人掌結果少且果實小，並不具備經濟價值，沒有引起人們普遍重視，後來發展成為一種野生狀態存活的「番花」。1983年台灣人士再次從美洲和東南亞的菲律賓、泰國、越南引進種苗，經該省農業科技人員反覆研究、改良與篩選，終於培育出果實碩大、味香肉甜、適合中國氣候的火龍果新品種（尤其是有的紅皮紅肉類火龍果極具經濟價值，據說是中國大陸培育的特有品種），從而促使在台灣省廣泛栽培與研究。
在火龍果的科技攻關中，尤其值得稱讚的是台中縣大里市東湖村陳塗砂老先生。這位曾以菌類和蘭花栽培而聞名台灣省中部地區的農業科技人員，首先在火龍果的栽培方面取得了突破。到1998年台灣省的火龍果種植已具相當規模，大部分地區的種植園都種有火龍果，以致火龍果在台灣省風靡一時，其種植與科研水平也節節攀升。如台灣省屏東科技大學農園系顏昌瑞教授，使用加溫或單純人工光照技術，可以使火龍果提前3個月開花結果;該所大學食品科學系吳明昌博士還制定了為期2年的火龍果加工研究計劃。台灣省還成立多家火龍果專營公司，其中仙蜜果有限公司就為火龍果的發展作出了較大貢獻。
中國大陸南方省（區）也存在野生狀態的三角柱仙人掌，當地居民稱其為劍花樹、過江龍、番鬼蓮等，為耐熱植物，在水泥牆上也能攀緣並長勢良好、開花繁殖，但具體引進時間卻無法考證。部分居民還有將這種三角柱仙人掌當做盆景栽培的習慣，其花被稱為「霸王花」，但不會結果。1997年前後中國大陸的種植戶才開始引種可結果的三角柱仙人掌即火龍果，相當多的火龍果種植者名義上說是從台灣引進，實際上卻是來自越南，屬於紅皮白肉類，品質一般。其實越南並非火龍果的原產地，當初法國人將火龍果帶入越南時，並沒有當做農作物來推廣，以致被人遺忘的火龍果成了森林中的野生植物。
後來，越戰期間美國軍方在越南噴撒了大量的殺蟲劑，導致越南戰區農作物大量死亡，而生命力極強的火龍果卻倖存下來，成為當地居民的救命食物，於是戰後就有人專門種植火龍果。
但是，越南的火龍果種植與研究水平一直較低，目前也只能生產紅皮白肉類火龍果。近年來，在中國大陸從事農業生產的台灣客商才直接從台灣本島將紅皮紅肉類火龍果引進大陸。
收藏