簡單幾個步驟教你做出美味又高顏值的加分菜嘎嘎 待家裡宴請賓客的時候露一手做上幾卷一定頗受歡迎哦~~這個呢也可以算點心，一口吃起來特別香啊！肉可以換成牛肉雞肉魚蝦都可以，然後配搭你喜歡的各種蔬菜，不用加什麼複雜佐料，一點鹽一點生抽既可，既可以是一盤美味哦！
這個量大概兩三個人的份量，想吃口味重的同學還可以自調一碟辣椒油什麼的醬汁蘸著吃，風味也很不錯哦！
圖片及食譜未經本人允許不得私自引用，轉載請註明出處！謝謝！
1/12. 準備好所有材料，豬肉選稍微有點肥肉的前腿肉為宜。也可以換成牛雞魚蝦其他肉類都行，蔬菜也可以更換各種你喜歡的配搭，我個人覺得豬肉+馬蹄+木耳的配搭很贊，然後加胡蘿蔔是為了有點亮色點綴一下
2/12. 胡蘿蔔馬蹄木耳蔥花切碎末，豬肉剁成肉泥（剁肉你也可以找料理機幫忙更快哦）
3/12. 加適量一點鹽及味極鮮調味，把所有材料混合拌均勻
4/12. 雞蛋加一點點水打散
5/12. 平底鍋燒熱滴一點油，用油刷塗抹均勻
6/12. 雞蛋倒入，均勻的攤開攤平薄薄的蛋皮，注意全程小火，待蛋液凝固小心盛出既可
7/12. 煎好的蛋皮盛出放一邊，三個雞蛋我可以攤三張蛋皮
8/12. 把蔬菜肉泥鋪滿蛋皮，用勺子壓實平整
9/12. 慢慢的捲起來，卷緊一點
10/12. 卷好的上蒸鍋，大火蒸十分鐘既可出鍋
11/12. 切塊裝盤
12/12. 成品
這個量大概兩三個人的份量，想吃口味重的同學還可以自調一碟辣椒油什麼的醬汁蘸著吃，風味也很不錯哦！
圖片及食譜未經本人允許不得私自引用，轉載請註明出處！謝謝！
| 主料 | ||
| 鮮豬肉300克 | 胡蘿蔔半個 | 馬蹄3個 |
| 木耳少許 | 蔥花2根 | 雞蛋3個 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 胡蘿蔔 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 馬蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 443克 | 什錦鮮蔬肉蛋卷熱量/卡路里261千卡 | |||
| 熱量261千卡，相當於做飯104分鐘消耗的熱量...150 | |||||
什錦鮮蔬肉蛋卷的做法，共12個步驟
1/12. 準備好所有材料，豬肉選稍微有點肥肉的前腿肉為宜。也可以換成牛雞魚蝦其他肉類都行，蔬菜也可以更換各種你喜歡的配搭，我個人覺得豬肉+馬蹄+木耳的配搭很贊，然後加胡蘿蔔是為了有點亮色點綴一下
2/12. 胡蘿蔔馬蹄木耳蔥花切碎末，豬肉剁成肉泥（剁肉你也可以找料理機幫忙更快哦）
3/12. 加適量一點鹽及味極鮮調味，把所有材料混合拌均勻
4/12. 雞蛋加一點點水打散
5/12. 平底鍋燒熱滴一點油，用油刷塗抹均勻
6/12. 雞蛋倒入，均勻的攤開攤平薄薄的蛋皮，注意全程小火，待蛋液凝固小心盛出既可
7/12. 煎好的蛋皮盛出放一邊，三個雞蛋我可以攤三張蛋皮
8/12. 把蔬菜肉泥鋪滿蛋皮，用勺子壓實平整
9/12. 慢慢的捲起來，卷緊一點
10/12. 卷好的上蒸鍋，大火蒸十分鐘既可出鍋
11/12. 切塊裝盤
12/12. 成品
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