老公小的時候婆婆會做這種醬，帶到學校里去吃。那時候都是自己帶飯上學的！
1/8. 挑選黃豆，把雜質挑乾淨。
2/8. 清洗之後放鍋里煮，煮爛為止。
3/8. 把豆子晾乾，我們晾了一個白天。
4/8. 把豆子放在面里搓，儘量讓豆子都粘上麵粉，婆婆用的是豆面。（這個面最後是不要的）我們放在了紙箱上面，然後蓋上一層布，讓它長毛。婆婆這樣放了三天。
5/8. 把豆子上的面搓掉，這是剩下的豆子。麵粉就不用了，扔到就好。
6/8. 西瓜切碎和豆子放在一起，這時候加入鹽。攪拌均勻。而且婆婆用乾燥的鍋焙了一些花椒和八角包在一個紗布里放在這裡面。
7/8. 封起來發酵。我們是放在陽台的，婆婆蓋了兩層布。她說要發酵十幾天，直到這裡面沒有泡泡了就是發酵好了。！我也沒見過，所以很期待！成功之後再發圖！
8/8. 8
婆婆說要放在沒有水的容器里，吃的時候在挖出來，油熱了之後把醬放進去炸一下，就可以了！
| 主料 | ||
| 西瓜6斤 | 黃豆2斤 | 鹽6兩 |
| 花椒少許 | 八角少許 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | 0.61克 | 0.15克 |
| 黃豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 總量 | 500克 | 西瓜黃豆醬熱量/卡路里610千卡 | |||
| 熱量610千卡，相當於穿衣服305分鐘消耗的熱量...120 | |||||
西瓜黃豆醬的做法，共8個步驟
1/8. 挑選黃豆，把雜質挑乾淨。
2/8. 清洗之後放鍋里煮，煮爛為止。
3/8. 把豆子晾乾，我們晾了一個白天。
4/8. 把豆子放在面里搓，儘量讓豆子都粘上麵粉，婆婆用的是豆面。（這個面最後是不要的）我們放在了紙箱上面，然後蓋上一層布，讓它長毛。婆婆這樣放了三天。
5/8. 把豆子上的面搓掉，這是剩下的豆子。麵粉就不用了，扔到就好。
6/8. 西瓜切碎和豆子放在一起，這時候加入鹽。攪拌均勻。而且婆婆用乾燥的鍋焙了一些花椒和八角包在一個紗布里放在這裡面。
7/8. 封起來發酵。我們是放在陽台的，婆婆蓋了兩層布。她說要發酵十幾天，直到這裡面沒有泡泡了就是發酵好了。！我也沒見過，所以很期待！成功之後再發圖！
8/8. 8
小竅門
婆婆說要放在沒有水的容器里，吃的時候在挖出來，油熱了之後把醬放進去炸一下，就可以了！
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