青田石種類繁多，有一百餘種。名貴品種首推燈光凍，其次為藍花青田、封門青、竹葉青、芥菜綠、金玉凍、黃金耀，奇石者有龍蛋、封門三彩、夾板凍、紫檀花凍等。
燈光凍，又名燈明石。微黃純凈細膩，溫潤柔和，色澤鮮明，半透明，光照下燦若燈輝，故名。燈光凍質雅易刻，明初已用於刻印，名揚四海，為青田石之極品，「高出壽山諸石之上」，價勝黃金。產山口封門，旦洪和方山白垟。近年時有產出，數量極少，難得大方。
封門青，色淡青，如春天萌發的嫩葉，有的偏黃、白。質如燈光凍，微透。緣刻印章，最宜走刀，盡得筆意，為難得之珍品。產山口封門。此石極純，了無雜質，故曰「清」，以產地加特徵為名。質純，細膩，不凍、色澤鮮明，是製作印章和精雕品的上等石材。
藍青田，又名封門藍，寶藍色，質細膩，有些石內常隱現白色凍點，比重大，硬度小於4.5，宜制印章。罕見價高，產山口。藍青田如呈點狀或片狀分布於淺色石料中，則稱藍星青田、藍帶青田。
白果：乳白或灰白色，如白果。質細、結實、不透，有柔嫩感，刀感好，是上等印材。
塘古黃白凍，質純潔無暇，黃似田黃，白如封門，黃、白凍石常伴生，色間過渡自然，難得大塊。產塘古。
綠青田，色為綠和墨綠，質細，晶瑩，性脆。石中常隱黃、遏色似雲狀、梅樁狀斑和黃、白色點。產山炮村，俗稱山炮綠。露天開採，料多方大。質純凈、色澤鮮明、無雜質斑點者為佳品。
金玉凍，顏色多為中黃、淡青兩色相間，色間過度自然。質細膩、柔和、少裂，是青田佳石之一。產山口。
燈光凍，又名燈明石。微黃純凈細膩，溫潤柔和，色澤鮮明，半透明，光照下燦若燈輝，故名。燈光凍質雅易刻，明初已用於刻印，名揚四海，為青田石之極品，「高出壽山諸石之上」，價勝黃金。產山口封門，旦洪和方山白垟。近年時有產出，數量極少，難得大方。
封門青，色淡青，如春天萌發的嫩葉，有的偏黃、白。質如燈光凍，微透。緣刻印章，最宜走刀，盡得筆意，為難得之珍品。產山口封門。此石極純，了無雜質，故曰「清」，以產地加特徵為名。質純，細膩，不凍、色澤鮮明，是製作印章和精雕品的上等石材。
藍青田，又名封門藍，寶藍色，質細膩，有些石內常隱現白色凍點，比重大，硬度小於4.5，宜制印章。罕見價高，產山口。藍青田如呈點狀或片狀分布於淺色石料中，則稱藍星青田、藍帶青田。
白果：乳白或灰白色，如白果。質細、結實、不透，有柔嫩感，刀感好，是上等印材。
塘古黃白凍，質純潔無暇，黃似田黃，白如封門，黃、白凍石常伴生，色間過渡自然，難得大塊。產塘古。
綠青田，色為綠和墨綠，質細，晶瑩，性脆。石中常隱黃、遏色似雲狀、梅樁狀斑和黃、白色點。產山炮村，俗稱山炮綠。露天開採，料多方大。質純凈、色澤鮮明、無雜質斑點者為佳品。
金玉凍，顏色多為中黃、淡青兩色相間，色間過度自然。質細膩、柔和、少裂，是青田佳石之一。產山口。
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