酒越老越好，酒越老越香，這可能是很多的酒類愛好者心中一致的想法。一瓶歷經緩慢陳年，剛好成熟的耐久佳釀絕不是任何年輕的葡萄酒可以相比得上的。畢竟那些唯有時間才得以萃練成的陳酒香氣與圓融協調的口感是如此地迷人與難以取代，但這說的是酒莊釀造葡萄酒，要是自釀的酒很難說了，那自製葡萄酒能保存多久呢？今天就讓大家跟隨小編一起來看看！
1、自製葡萄酒能保存多久
自製葡萄酒雖然沒有保質期，但是它有最佳的飲用期。不同的葡萄酒最佳飲用期不同，像白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內。紅葡萄酒則是3年以後，但也並非是越老越好。
主要是由於葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸餾酒，自製的葡萄酒密封性不太好，所以不易長久的飲用，一般是在三年以內飲用為最佳。放置的時間久不僅會影響到口感，而且對身體也會有危害。
自釀葡萄酒能夠保存多長時間應該根據自釀酒本身的酒質來決定，但由於是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠專業，因此往往最終釀出的葡萄酒里會摻雜較多的雜誌容易變壞，因此建議自釀酒的保存時間最好不要超過2年，當然也不排除我們能釀造出經得住陳年的好酒。
2、自釀葡萄酒怎麼保存
自製葡萄酒保存的器具一般是選擇木桶、可樂瓶、玻璃罐等，但是無論選擇哪種容易保存，必須要做到密封性好。
最佳的儲存環境是12-15攝氏度，而且還必須要在無光的條件下儲存，像保溫箱或地下室等處都可存放。
3、自釀葡萄酒的要求
（1）、將葡萄摘粒洗凈，晾乾備用
（2）、取乾淨的酒缸。
（3）、將葡萄一粒粒捏破在酒缸里，一層葡萄一層白糖。葡萄和白糖的比例按10斤：2至3斤。
（4）、裝好葡萄後，用多層保鮮膜加多層塑料袋密封，再在上面壓上木板塊和重點的東西。
（5）、密封放在陰涼干臊的地方過一個月。
（6）、將葡萄酒用紗布把葡萄皮和沉澱物過濾掉，再把酒放回酒瓶里存放。沒有酒缸的話，可以裝在泡菜罐或廣口瓶里。
4、自製葡萄酒的需注意什麼
在自製葡萄酒的時候最需要注意的就是衛生問題，因為在家自製葡萄酒的時候往往缺少工業生產時嚴格控制溫度的密閉循環發酵系統，也較少在發酵之前對葡萄汁和容器進行殺菌處理，較難有效預防雜菌污染，經常會不小心就受到細菌感染，容易產生有害物質。
5、葡萄酒的陳年會帶來什麼
最好的佳釀不僅是要看釀酒師釀的好不好，還要看葡萄的品種，存放的過程，存放的時間，都說陳年佳釀，是酒在放置的過程中發生一些列的精妙的變化。
一般而言，由CabernetSauvignon、PinotNoir、Syrah等葡萄所釀的紅酒較適合來陳年。另外一些由Riesling或Chardonnay做的白酒也擁有陳年的實力。每瓶葡萄酒陳年的時間依照葡萄品種、年份而有所不同，有些CabernetSauvignon釀的紅酒可保存長達20年以上，其它的一些Chardonnay與PinotNoir極少能保存10年以上。
陳年的酒還是有許多的好處，聚會時候你會覺得喝到好的酒就像尋覓到知音一樣，都是難得的愉悅。
綜上所述，自製葡萄酒的保質期只有一到兩個月，在家自釀葡萄酒，生產標準和衛生標準其實不達標，缺乏殺菌等必要的釀造條件，很多葡萄酒在釀造過程中容易變質長霉，所以保質期十分短，我們需要的是正確保存葡萄酒！
1、自製葡萄酒能保存多久
自製葡萄酒雖然沒有保質期，但是它有最佳的飲用期。不同的葡萄酒最佳飲用期不同，像白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內。紅葡萄酒則是3年以後，但也並非是越老越好。
主要是由於葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸餾酒，自製的葡萄酒密封性不太好，所以不易長久的飲用，一般是在三年以內飲用為最佳。放置的時間久不僅會影響到口感，而且對身體也會有危害。
自釀葡萄酒能夠保存多長時間應該根據自釀酒本身的酒質來決定，但由於是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠專業，因此往往最終釀出的葡萄酒里會摻雜較多的雜誌容易變壞，因此建議自釀酒的保存時間最好不要超過2年，當然也不排除我們能釀造出經得住陳年的好酒。
2、自釀葡萄酒怎麼保存
自製葡萄酒保存的器具一般是選擇木桶、可樂瓶、玻璃罐等，但是無論選擇哪種容易保存，必須要做到密封性好。
最佳的儲存環境是12-15攝氏度，而且還必須要在無光的條件下儲存，像保溫箱或地下室等處都可存放。
3、自釀葡萄酒的要求
（1）、將葡萄摘粒洗凈，晾乾備用
（2）、取乾淨的酒缸。
（3）、將葡萄一粒粒捏破在酒缸里，一層葡萄一層白糖。葡萄和白糖的比例按10斤：2至3斤。
（4）、裝好葡萄後，用多層保鮮膜加多層塑料袋密封，再在上面壓上木板塊和重點的東西。
（5）、密封放在陰涼干臊的地方過一個月。
（6）、將葡萄酒用紗布把葡萄皮和沉澱物過濾掉，再把酒放回酒瓶里存放。沒有酒缸的話，可以裝在泡菜罐或廣口瓶里。
4、自製葡萄酒的需注意什麼
在自製葡萄酒的時候最需要注意的就是衛生問題，因為在家自製葡萄酒的時候往往缺少工業生產時嚴格控制溫度的密閉循環發酵系統，也較少在發酵之前對葡萄汁和容器進行殺菌處理，較難有效預防雜菌污染，經常會不小心就受到細菌感染，容易產生有害物質。
5、葡萄酒的陳年會帶來什麼
最好的佳釀不僅是要看釀酒師釀的好不好，還要看葡萄的品種，存放的過程，存放的時間，都說陳年佳釀，是酒在放置的過程中發生一些列的精妙的變化。
一般而言，由CabernetSauvignon、PinotNoir、Syrah等葡萄所釀的紅酒較適合來陳年。另外一些由Riesling或Chardonnay做的白酒也擁有陳年的實力。每瓶葡萄酒陳年的時間依照葡萄品種、年份而有所不同，有些CabernetSauvignon釀的紅酒可保存長達20年以上，其它的一些Chardonnay與PinotNoir極少能保存10年以上。
陳年的酒還是有許多的好處，聚會時候你會覺得喝到好的酒就像尋覓到知音一樣，都是難得的愉悅。
綜上所述，自製葡萄酒的保質期只有一到兩個月，在家自釀葡萄酒，生產標準和衛生標準其實不達標，缺乏殺菌等必要的釀造條件，很多葡萄酒在釀造過程中容易變質長霉，所以保質期十分短，我們需要的是正確保存葡萄酒！
收藏