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蘋果腐爛病的綜合防治

2023年09月01日

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  蘋果腐爛病是對北方蘋果樹危害最嚴重的病害,常造成蘋果死枝、死樹。
  一、發生的原因
  1.盲目、過度依賴農藥,被動地寄希望於「特效藥」的出現,結果耽誤了防治時間。
  ①蘋果腐爛病不能通過用藥達到避免病菌侵入的目的。腐爛病的分生孢子最低在10℃下即可萌發,病菌除在冬季少數天氣情況下均可萌發,導致侵染,不存在明確的侵染時期,而現有的保護劑持效期通常為7~10天,通過持續施用保護劑避免病菌侵染的措施在生產中無法實施。
  ②蘋果腐爛病不能通過用藥達到抑制菌絲生長的目的。腐爛病菌菌絲生長的溫度範圍為5℃~38℃。據河北省農科院昌黎果樹研究所研究表明,在氣溫為0℃時,向陽面樹皮溫度可達7.7℃,已超過菌絲生長的溫度低限。即氣溫在0℃時,樹上的病菌已經開始生長。
  治療劑目前多以苯丙咪唑類多菌靈、甲基硫菌靈為主,使用後通過抑制細胞有絲分裂過程中紡錘體的形成,避免病菌細胞分裂,達到抑制病菌生長的目的,進而達到避免作物發病的目的。現有的絕大部分殺菌劑,針對病菌生命活動中某一具體的過程發揮作用,使用後僅能殺滅部分處於對應發育階段的病菌。而蘋果腐爛病病菌在果園中普遍存在,且果樹不同組織、部位由於溫度和營養狀況的不同,腐爛病菌的發育水平完全不統一。一次用藥,僅能對處於菌絲生長階段的病菌產生作用,不能達到減少果樹組織內病菌的作用。在一具體的時間內持續用藥,保證植物組織內長時間有藥物存在,是使用治療劑抑制病菌發展的唯一方式,但成本投入過高,在生產實踐中無法實現。
  2.果園樹勢管理的全方位缺失,造成腐爛病發生嚴重。
  現階段蘋果樹腐爛病帶菌率近乎100%,每棵果樹上都有大量病菌的存在。但腐爛病菌的侵染能力有限,通常只能寄生於死亡的植物組織。當病菌接觸植物組織後,如樹勢衰弱,病菌分泌毒素先殺死周邊的植物細胞,在死亡的植物組織中獲取營養,並進一步向外擴展,造成大片樹皮死亡。如樹勢強健,果樹可對病菌發揮有力的抑制作用,即病菌難以殺死周邊健康的植物細胞,無法獲得營養物質,處於潛伏狀態。這種情況下,儘管有大量的病菌存在,但難以發病。所以,腐爛病發生是否嚴重,與果樹樹勢存在有直接關係。
  合理的肥水管理是增強樹勢的最有效措施。傳統的蘋果施肥向來強調「一基三追」原則,即秋季施用一次基肥,春季萌芽前至果實膨大期連用三次追肥,其中基肥以農家肥、有機肥為主,依照「斤果斤肥」原則施入。追肥以化肥為主,尤其是增加磷鉀肥的用量。但是果農在實際操作中,普遍存在以下多種誤區:
  ①不重視基肥的施入。秋施基肥,在冬季可增強果樹抗凍能力,有效提高第二年春天果樹樹勢,不但可有效提高花的質量及坐果率,並且可強有力地對病害的發生髮揮抑制作用。但從各產區種植現狀看,大多數果農懶於有機肥的施入,單純地依靠果樹萌芽前的追肥。
  ②施肥單一。由於近年來鉀肥價格高,果農為降低投入成本,普遍採取偏施氮肥的做法。偏施單一成分,勢必造成果樹體內其它礦物元素的缺乏,而且偏施氮肥,往往造成植物新生組織生長過旺,進一步降低果樹體內磷、鉀的含量。根據現有研究,腐爛病發生程度和樹皮鉀含量相關,鉀含量越低,腐爛病發生越嚴重。
  ③施肥位置及方式不對。現階段果農普遍採用溝施或穴施的方式施用化肥,在具體的施肥位置及施用方式上存在較大的誤區:首先施肥位置過於靠近果樹主幹,嚴重降低肥效的發揮。肥效的高低取決於肥料和根的接觸面積,即施肥位置越靠近果樹吸收根,肥料的利用率越高。接近樹幹處的根系多是無吸收功能的主根。正確的施肥位置為樹冠滴水線下。其次,在施肥方式上,果農普遍採用「砸餅式」的施肥方式,即挖坑,然後放入肥料,再填上土。這種方式,肥料以餅狀形式在土壤中存在,直接接觸肥餅的根系會枯萎死亡,在肥餅上端生長的根系不能吸收肥料,只有生長在肥餅下部的根系可以吸收肥料,但這部分根係數量有限。

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