桑植蘿蔔

桑植蘿蔔

桑植蘿蔔是當地比較有特色的一種蔬菜，一直以來都有：冬吃蘿蔔夏吃薑，可見它的營養成分是很顯見的。
桑植蘿蔔是湖南省張家界市桑植縣白石鄉的特產。白石鄉夏季氣候涼爽，晝夜溫差大，雨量豐沛，平均海拔1100米的高山上不僅適應蘿蔔生長，而且種植的蘿蔔特別好吃。

產地
桑植縣是傳統的農業大縣，蔬菜資源極其豐富，尤以蘿蔔栽培歷史更為悠久。據桑植縣誌記載：明末清初，為蘿蔔栽培盛期。清末，蘿蔔生產逐漸衰落，民國時期有所發展，白石為全縣主要蔬菜產區之一。所以該縣的蘿蔔種植面積非常的廣，小的幾乎每家每戶都有種植。
生長環境
桑植地區四面環山，所具備的生長條件非常的優越，因生長能力較強，抗菌性較強，雨水充足，所以人們不需要灌溉過多的農藥化肥，屬於無公害的一直健康蔬菜。
桑植蘿蔔的作用
功效：抗癌、提高免疫力、調理腸胃、健胃消食。
禁忌
適宜人群：一般人都可食用白蘿蔔，慢性及氣管炎患者、皮膚乾燥、糖尿病患者都適宜。
適宜體質：氣於質、痰濕質、陰虛質。
禁忌人群：脾胃虛寒、慢性胃炎患者都不可以多吃蘿蔔。
禁忌體質：氣虛質、陽虛質。

蘿蔔的做法有很多種，可煲湯，可炒菜，還可以用醋來腌制酸蘿蔔，煲出來的湯那可是清甜止渴，美味不可形容。