占瓜肉片蘑菇湯的做法

占瓜，是這裡人對西胡蘆的另一種叫法。占瓜味甘性平，具有豐富的維生素，可以消暑止瀉。占瓜可以清炒，燒湯都非常鮮美。

主料
占瓜一隻	精肉適量	蘑菇適量
輔料
蔥適量	料酒適量	胡椒粉適量
鹽適量

占瓜肉片蘑菇湯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
總量	186克	占瓜肉片蘑菇湯熱量/卡路里41千卡
熱量41千卡，相當於擺桌子16分鐘消耗的熱量...150

占瓜肉片蘑菇湯的做法，共10個步驟

1/10. 切好占瓜，蔥。
2/10. 切好肉片。
3/10. 清洗好蘑菇。
4/10. 鍋里燒開水，滴入料酒。
5/10. 把瘦肉片放入，變色後撈出待用。
6/10. 鍋里入大豆油，炒香蔥花。
7/10. 燒開後，加入占瓜繼續燒開。
8/10. 然後加入肉片。
9/10. 再次燒開後加入蘑菇。
10/10. 待加入的菜煮至熟透，加入蔥花、鹽、和胡椒粉即可。

小竅門

1、料酒和胡椒粉可換為生薑。
2、湯料可自由搭配。