千張什錦的做法

主料
豆腐皮200克	胡蘿蔔50克	青椒100克
金針菇50克

千張什錦熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
豆腐皮	克	820千卡	410千卡	44.6克	17.4克
胡蘿蔔	克	19千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	22千卡	22千卡	1克	0.2克
金針菇	克	16千卡	32千卡	2.4克	0.4克
總量	400克	千張什錦熱量/卡路里877千卡
熱量877千卡，相當於鄉村舞195分鐘消耗的熱量...270

千張什錦的做法，共6個步驟

1/6. 食材準備
2/6. 胡蘿蔔，青椒分別切絲，金針菇撕成條，豆腐皮切成5cm??3cm長條，侵泡於清水中，備用，如圖所示。
3/6. 倒入適量的油在電餅鐺，預熱之後，將胡蘿蔔，青椒，金針菇依次倒入，翻炒2分鐘，即可。（溫度調至200度）
4/6. 夾少量的菜放在豆腐皮上，捲成卷狀，插入牙籤，如圖所示
5/6. 攤開電餅鐺，關掉下盤，上盤倒入少量的食用油，將準備好的千張什錦卷放入，煎烤。
6/6. 上下需要翻一次，兩邊金黃，即可出鍋。