清爽涼菜的做法

主料
白木耳適量	干豆腐適量
輔料
醬油適量	蚝油適量	芝麻適量
黃瓜適量	鹽適量	香醋或米醋和的糖適量

清爽涼菜的做法，共5個步驟

1/5. 黃瓜，白木耳，干豆腐切絲。
碗內放蔥花、蒜末、芝麻。
2/5. 鍋放油和花椒，中火將花椒炸出香味。花椒變黑就可以了。
3/5. 將炸好的花椒油澆入碗內，拌勻。
4/5. 要拌的菜放入容器內，倒入做好的油、蚝油、鹽、香醋或米醋和少量的糖。
5/5. 充分攪拌好，就可以了。