冰糖銀耳桂圓紅棗湯的做法

坐月子期間媽媽說我失血過多，買了一箱紅棗和桂圓給我吃，吃膩歪了，就想著煲湯應該也不錯，每天想著法子吃

主料
銀耳半朵	紅棗9顆	桂圓9顆
冰糖適量

冰糖銀耳桂圓紅棗湯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
銀耳	克	86千卡	200千卡	10克	1.4克
紅棗	克	388千卡	264千卡	3.2克	0.5克
桂圓	克	53千卡	71千卡	1.2克	0.1克
冰糖	克	560千卡	397千卡
總量	405克	冰糖銀耳桂圓紅棗湯熱量/卡路里1087千卡
熱量1087千卡，相當于田徑145分鐘消耗的熱量...450

冰糖銀耳桂圓紅棗湯的做法，共2個步驟

1/2. 將紅棗撕開分兩半，去核、
桂圓去殼，去核（覺得桂圓去核麻煩的可不去）清洗兩遍
銀耳半朵泡發，現在的銀耳都很好泡發，半小時足夠，泡發好的銀耳撕成小瓣
2/2. 把桂圓紅棗銀耳放到電燉鍋里兌水燉三個小時，如果用天然氣的灶的話就大火燒開再小火燉一個小時，燉出膠質來即可。（我一般放五碗水）

小竅門

桂圓的性溫味甘，益心脾，補氣血；具有卓越的滋養補益作用。紅棗是補益治病的良藥和甜蜜適口的佳果，它味甘，性溫，作用補脾益氣，養血安神。銀耳則有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之作用。