香芹炒雞的做法

這道菜用的是黑鳳雞，肉質鮮嫩，營養豐富，口感爽滑，配上清香的芹菜，色、香、味俱全。

主料
黑鳳雞500克	香芹200克
輔料
鹽5克	食用油15克	沙姜粉2克
姜4片

香芹炒雞熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
香芹	克	22千卡	11千卡	0.8克	0.1克
總量	200克	香芹炒雞熱量/卡路里22千卡
熱量22千卡，相當於冰上擲石遊戲6分鐘消耗的熱量...240

香芹炒雞的做法，共3個步驟

1/3. 雞洗凈待用，香芹切段，姜切片
2/3. 起鍋下油、姜炒香，再放雞爆炒，炒到雞呈金黃色，加入一點點沙姜粉和水，繼續爆炒
3/3. 雞炒至七分熟時加香芹，放鹽，繼續爆炒至雞全熟即可上碟。

小竅門

1、這道菜要用香芹，不要用西芹。
2、有沙姜的可以直接放沙姜，味道一樣香濃。