| 主料 | ||
| 五花肉300克 | 青茄子兩根 | |
| 輔料 | ||
| 鹽適量 | 白糖一小勺 | 雞精一小勺 |
| 生蚝豉油一勺 | 醬油一勺 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 總量 | 300克 | 肉末塞茄子熱量/卡路里1524千卡 | |||
| 熱量1524千卡，相當於吹號角762分鐘消耗的熱量...120 | |||||
肉末塞茄子的做法，共1個步驟
1/1. 五花肉攪碎，加生蚝豉油，一點點鹽，雞精攪拌備用，茄子洗凈切段，差不多3到5厘米一段，茄子中間挖洞（不用挖到底）把肉末塞進去，塞滿就好了。鍋子加熱加少許油，把茄子放下去，有肉的那一面朝下，輕輕翻動，然後加入醬油，糖，雞精，再加少許鹽，（肉末里加過鹽，所以不要加多）加小半碗水煮，煮到茄子皮起皺，然後在煮兩三分鐘即可
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