寶寶過生日為了吃得好，我就自己做得生日蛋糕又大了一歲，開開心心，平安喜樂
步驟1
將雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋清里將白砂糖分三次打發，打發至有紋理，且打發器拿起有小尖勾就是好了。
步驟2
將三個蛋黃、麵粉、食用油和牛奶混合，攪拌均勻、待用。
步驟3
將打發好的蓬鬆的蛋清和麵糊攪拌均勻。
步驟4
攪拌的時候順著一個方向，避免來回攪拌，因為來回攪拌會消泡。
步驟5
攪拌的麵糊放入6寸模具，略微震盪一個氣泡。烤箱170°預熱。
步驟6
170°烤45-50分鐘，待快烤好的時候，用牙籤插入蛋糕，牙籤上沒有濕麵糊就是烤好了。
步驟7
蛋糕胚晾涼，然後兩邊可開一點小口，用一根線交叉一拉就可以很均勻平整的分開好。
步驟8
就像這樣平整光滑。
步驟9
將500g安佳淡奶油和50克白砂糖一起打發， 先低速再中高速。
步驟10
打發至有層次的紋理就是好了，不要過度打發哦。然後冰箱裡冷藏20分鐘就可以用了。
步驟11
現在開始裝飾，我用了芒果做芯兒，塗奶油、放芒果。
步驟12
重複這個步驟幾次，按自己喜歡加水果。
步驟13
最後把蛋糕最外面一圈塗上奶油。
步驟14
儘量用摸刀刮平一些。點綴藍莓和草莓
步驟15
最後淋上些糖粉，營造下雪的感覺，哈哈
步驟16
今天這個芒果蛋糕是寶寶點名要的。我用了新鮮芒果同時搭配他最喜歡的這個橙子芒果果汁，這個生日太贊了
步驟17
配料表很乾凈，只有芒果和橙子的果汁，贊個 怪不得娃愛喝
步驟18
平安喜樂，又大一歲啦！媽媽愛你
烘焙考驗的不是技術，是耐心
生日蛋糕的用料
| 蛋糕胚： | 牛奶 40g |
| 普通麵粉 50g | 食用油 35g |
| 雞蛋 3個 | 白砂糖 40g |
| 裝飾： | 淡奶油 500g |
| 白砂糖 50g | 水果 看愛好，若干 |
生日蛋糕的做法
步驟1
將雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋清里將白砂糖分三次打發，打發至有紋理，且打發器拿起有小尖勾就是好了。
步驟2
將三個蛋黃、麵粉、食用油和牛奶混合，攪拌均勻、待用。
步驟3
將打發好的蓬鬆的蛋清和麵糊攪拌均勻。
步驟4
攪拌的時候順著一個方向，避免來回攪拌，因為來回攪拌會消泡。
步驟5
攪拌的麵糊放入6寸模具，略微震盪一個氣泡。烤箱170°預熱。
步驟6
170°烤45-50分鐘，待快烤好的時候，用牙籤插入蛋糕，牙籤上沒有濕麵糊就是烤好了。
步驟7
蛋糕胚晾涼，然後兩邊可開一點小口，用一根線交叉一拉就可以很均勻平整的分開好。
步驟8
就像這樣平整光滑。
步驟9
將500g安佳淡奶油和50克白砂糖一起打發， 先低速再中高速。
步驟10
打發至有層次的紋理就是好了，不要過度打發哦。然後冰箱裡冷藏20分鐘就可以用了。
步驟11
現在開始裝飾，我用了芒果做芯兒，塗奶油、放芒果。
步驟12
重複這個步驟幾次，按自己喜歡加水果。
步驟13
最後把蛋糕最外面一圈塗上奶油。
步驟14
儘量用摸刀刮平一些。點綴藍莓和草莓
步驟15
最後淋上些糖粉，營造下雪的感覺，哈哈
步驟16
今天這個芒果蛋糕是寶寶點名要的。我用了新鮮芒果同時搭配他最喜歡的這個橙子芒果果汁，這個生日太贊了
步驟17
配料表很乾凈，只有芒果和橙子的果汁，贊個 怪不得娃愛喝
步驟18
平安喜樂，又大一歲啦！媽媽愛你
生日蛋糕的烹飪技巧
烘焙考驗的不是技術，是耐心
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