滷煮鵪鶉蛋的做法

下酒小菜---滷煮鵪鶉蛋

主料
鵪鶉蛋300克
輔料
八角1個	醬油適量	鹽適量

滷煮鵪鶉蛋熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
鵪鶉蛋	克	480千卡	160千卡	12.8克	11.1克
總量	300克	滷煮鵪鶉蛋熱量/卡路里480千卡
熱量480千卡，相當於滑雪69分鐘消耗的熱量...420

滷煮鵪鶉蛋的做法，共5個步驟

1/5. 鵪鶉蛋清洗乾淨。
2/5. 放入鍋中，加入適量水。
3/5. 加入適量醬油。
4/5. 加入一勺鹽攪拌均勻，中小火煮制。
5/5. 煮熟後用鏟子按壓鵪鶉蛋，使蛋殼破碎以便入味。晾涼即可。

小竅門

鵪鶉蛋熟後用鏟子將蛋殼壓碎，容易入味。