大紅袍屬於哪一種茶

大紅袍屬於烏龍茶，烏龍茶又稱青茶，大紅袍產地位於福建省南平市武夷山的三坑兩澗地區，其製作工藝為半發酵，主要經過採摘、萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶、三道火、裝箱等工序製作而成，其成品特點為蘭花香馥郁，岩韻明顯。
大紅袍茶是武夷岩茶中品質最優異者。「大紅袍茶」茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，採取無性繁殖的技術已獲成功，經繁育種植，已大紅袍能批量生產。
大紅袍茶葉外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，同時大紅袍色調豐富，有三節色、蛤蟆背和三紅七青等色。
大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶，必須按"工夫茶"小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到岩茶之顛的禪茶韻味。
注重活 、甘、清、香。
大紅袍滋味甘爽，香氣清爽，其中由於大紅袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差別，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。
輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。
大紅袍」茶的採制技術與其他岩茶相類似，只不過更加精細而已。每年春天，採摘3—4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而製成。