薄荷是一味常用的中藥，味辛性涼，入肝肺二經。辛能發散，涼能透熱，有疏肝理氣、清熱散風的功效，因氣味芳香，又有辟穢開竅的作用。
近代名醫張錫純對薄荷的功效闡述頗為確切：若少用之，亦善調和內傷，治肝氣膽火鬱結作痛，或肝風內動，忽然驚痙瘛瘋，頭痛目痛，鼻淵鼻塞，齒痛咽喉腫痛，肢體拘攣作痛，一切風火鬱熱之疾，皆能治 之。痢疾初起挾有外感者，亦宜用之，散外感之邪，即以清腸中之熱，則其痢自愈。又善清毒菌，逐除惡氣，一切霍亂痧症，亦為要藥。因其味辛而涼，又善散癮 疹，愈皮膚瘙癢，為兒科常用之品。
薄荷趣聞
清代名醫陳士鐸曾遇到一例外感病人，情志不暢，不肯服藥，陳氏勸其服用薄橘茶而愈。即取薄荷3克，橘皮3克，滾水沖一大碗，飲之。薄荷不僅善解風邪，尤善解憂鬱。
在慈禧、光緒的醫方中，清頭目的藥方多數含有薄荷，特別是外洗方中，尤為顯著，乃取其清熱祛風的作用。
當代名醫焦樹德說，對於薄荷的用途，一般多注意使用它發散風熱、清肝明目，而不注意它能消食下氣、消脹、除霍亂吐瀉等。
薄荷藥理研究
薄荷主要含揮髮油，內服能使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺的分泌而起到發汗解熱的作用，還能減少呼吸道的泡沫痰，稀釋呼吸道黏液。薄荷還有較強的利膽保肝作用，並有終止早孕及抗著床的作用，對宮頸癌有抗抑作用。
薄荷藥膳
薄荷粥 薄荷10克(鮮者30克)，大米50克，調味品適量。先將薄荷洗凈放入鍋內，加清水適量，浸泡5～10分鐘，水煎沸數分鐘，去渣取汁；再將大 米放入鍋中煮粥，待粥熟時對入薄荷汁，再煮二三沸，加入調味品即可。此粥具有疏散風熱、清利頭目、解表透疹的功效，可用於風熱感冒，痘疹初起。
薄荷茶 薄荷6克，黨參9克，蘆根30克，炙麻黃、生薑各3克，共為細末，加水適量，煎取藥汁，棄渣飲汁。本茶具有益氣解表、清熱化痰的作用，用於體虛感冒之發熱頭痛，咽喉腫痛，咳嗽不爽。
薄荷小米湯 薄荷6克，小米(炒黃)30克，水400毫升，共煮稀粥，加白糖20克，趁熱飲服，微覆取汗。本膳主治感冒，汗後熱除。
養生經驗方
藥制薄荷 薄荷葉、甘草、食鹽。此藥具有祛風解熱、清利頭目的功效，用於傷風感冒，頭暈作痛。
羌蒡薄荷湯 羌活、薄荷、牛蒡、蒲公英。本方特點是辛溫與辛涼相結合，發散而不峻汗，解表而不礙邪，為寒熱不明顯的表證治法。
近代名醫張錫純對薄荷的功效闡述頗為確切：若少用之，亦善調和內傷，治肝氣膽火鬱結作痛，或肝風內動，忽然驚痙瘛瘋，頭痛目痛，鼻淵鼻塞，齒痛咽喉腫痛，肢體拘攣作痛，一切風火鬱熱之疾，皆能治 之。痢疾初起挾有外感者，亦宜用之，散外感之邪，即以清腸中之熱，則其痢自愈。又善清毒菌，逐除惡氣，一切霍亂痧症，亦為要藥。因其味辛而涼，又善散癮 疹，愈皮膚瘙癢，為兒科常用之品。
薄荷趣聞
清代名醫陳士鐸曾遇到一例外感病人，情志不暢，不肯服藥，陳氏勸其服用薄橘茶而愈。即取薄荷3克，橘皮3克，滾水沖一大碗，飲之。薄荷不僅善解風邪，尤善解憂鬱。
在慈禧、光緒的醫方中，清頭目的藥方多數含有薄荷，特別是外洗方中，尤為顯著，乃取其清熱祛風的作用。
當代名醫焦樹德說，對於薄荷的用途，一般多注意使用它發散風熱、清肝明目，而不注意它能消食下氣、消脹、除霍亂吐瀉等。
薄荷藥理研究
薄荷主要含揮髮油，內服能使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺的分泌而起到發汗解熱的作用，還能減少呼吸道的泡沫痰，稀釋呼吸道黏液。薄荷還有較強的利膽保肝作用，並有終止早孕及抗著床的作用，對宮頸癌有抗抑作用。
薄荷藥膳
薄荷粥 薄荷10克(鮮者30克)，大米50克，調味品適量。先將薄荷洗凈放入鍋內，加清水適量，浸泡5～10分鐘，水煎沸數分鐘，去渣取汁；再將大 米放入鍋中煮粥，待粥熟時對入薄荷汁，再煮二三沸，加入調味品即可。此粥具有疏散風熱、清利頭目、解表透疹的功效，可用於風熱感冒，痘疹初起。
薄荷茶 薄荷6克，黨參9克，蘆根30克，炙麻黃、生薑各3克，共為細末，加水適量，煎取藥汁，棄渣飲汁。本茶具有益氣解表、清熱化痰的作用，用於體虛感冒之發熱頭痛，咽喉腫痛，咳嗽不爽。
薄荷小米湯 薄荷6克，小米(炒黃)30克，水400毫升，共煮稀粥，加白糖20克，趁熱飲服，微覆取汗。本膳主治感冒，汗後熱除。
養生經驗方
藥制薄荷 薄荷葉、甘草、食鹽。此藥具有祛風解熱、清利頭目的功效，用於傷風感冒，頭暈作痛。
羌蒡薄荷湯 羌活、薄荷、牛蒡、蒲公英。本方特點是辛溫與辛涼相結合，發散而不峻汗，解表而不礙邪，為寒熱不明顯的表證治法。
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